Сирна паста з фенхелем
Складові:
2 плавлені сири «Для салатів» ТМ «Шостка»
700 мл жирної сметани
7 ст. л. насіння фенхелю
сіль свіжомелена суміш перців
житній хліб невеликий
бульба кропу
рослинна олія
зелень фенхелю
Насіння фенхелю обсмажити на сковороді без додавання жиру та дати охолонути. Сир нарізати невеликими скибочками, у чаші блендера перемішати зі сметаною і подрібнити до отримання гладкої кремоподібної маси. Додати сіль та перець за смаком, підмішати насіння фенхелю. Сирну пасту перекласти в інший посуд, накрити харчовою плівкою і до подачі на стіл тримати в холодильнику. Зелень фенхелю вимити, обсушити і порубати. Житній хліб нарізати скибочками та підсушити в духовці. Фенхель тонко нашаткувати за допомогою манжеліни овочерізки, посолити, збризнути рослинним маслом і розкласти по порційним креманкам. Посипати частиною рубаної зелені.
Читайте також: Бутербродна паста
Сирну пасту розкласти по порційних креманках і посипати рубаною зеленню. Подати з грінками із житнього хліба та салатом із фенхелю.
