Равлики по-бургундському

Дата публікації: 30 червня 2017 р.

Складові:

4 дюжини очищених равликів

5 зубчиків часнику

2 головки цибулі-шалоту

1 пучок зелені петрушки

1 пучок кервеля

250 г вершкового масла

Сік 1 лимона

Сіль, мелений чорний перець

Дати стекти рідини з равликів. Часник, цибуля-шалот, петрушку і кервель. Дрібно порубати, посолити, поперчити. Перемішати здебільшого вершкового масла|мастила| і лимонним соком. У невеликі керамічні чашки розкласти по невеликому шматочку масла, що залишилося, і по дюжині равликів, заповнити чашки приготованим фаршем. Поставити на лист, запікати кілька хвилин у духовці при 240 °С. Подавати равликів дуже гарячими, щоб олія ще кипіла.

Читайте також: Равіолі з равликами

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!