8 корисних властивостей проростків

Проростки – це корисна та низькокалорійна їжа. Є 8 їх різновидів, які допоможуть вам оздоровитись та зберегти красу. Кожне пророщене насіння має унікальні властивості.

Пророщене насіння та його властивості

1. Пророщена сочевиця. Вона багата на вітамін С: близько 65 мг на 100 г продукту. Пророщену сочевицю використовують для профілактики ГРВІ та грипу, вона підвищує рівень гемоглобіну в крові. Таким чином, покращується працездатність та активність.
2. Пророщена пшениця. Містить багато клітковини, добре впливає на роботу кишківника і дуже корисна для шлунка, особливо при гастриті. Проростки мають незамінні амінокислоти, які дозволяють відстрочити появу сивого волосся.
3. Пророщена соя. Проростки збагачені лецитином, що перешкоджає утворенню бляшок холестерину і жовчних каменів. Також даний продукт покращує пам'ять, увагу, мислення завдяки наявності холіну у складі, який допомагає відновлювати клітини мозку та нервові тканини.
4. Пророщена броколі. Вона відноситься до ряду самих антиканцерогенних овочів. Має антиракову дію.
5. Пророщений мигдаль. Проростки містять близько 60% масел, які багаті на незамінні амінокислоти, вітаміни В і Е. Цей продукт зміцнює зір, допомагає при головному болі і проблемах з кишечником.
6. Пророщений льон. У проростках є лінолева та альфа-ліноленова кислоти. Вони беруть участь у процесі будівництва клітинних мембран, зміцнюють кровоносні судини, підтримують еластичність м'язів та шкіри. Льон корисний при варикозі та серцево-судинних захворюваннях.
7. Проростки гарбуза. Зміцнює пам'ять, заспокоює, нормалізує сон, збільшує працездатність. Чоловікам особливо рекомендується вживати цей продукт, оскільки він підвищує потенцію та ефективний для профілактики простатиту.
8. Пророщений кунжут. Його проростки містять рекордну кількість кальцію: приблизно 1500 мг на 100 г. Це навіть більше, ніж у сирі. Тому цей продукт зміцнює нігті, кістки та відновлює зубну емаль. До того ж кунжут дуже корисний при остеохондрозі та артриті.

Оскільки проростки вважаються ніжним продуктом і довго не зберігаються їх краще пророщувати самостійно. Це зовсім не складно. Насіння слід промити холодною водою, висипати в посуд з плоским дном тонким шаром, накрити зверху марлею і залити водою кімнатної температури за рівнем трохи вище насіння. Потім ставимо ємність у темне тепле місце та постійно підтримуємо вологість марлі. Вже за 1-3 дні проростки готові до вживання. Але перед тим, які є, промийте їх холодною водою, щоб прибрати різкий запах. Дотримуйтесь щоденної норми – 50-100 г.

Емілі Ратаковскі похизувалася фігурою у бікіні та прозорій сукні на відпочинку з 5-річним сином 17 червня 2026 р.

Батько Гейлі Бібер звинуватив Дженніфер Еністон у заздрості та гучно розкрив причину звільнення 17 червня 2026 р.

Навіщо експерти радять розсипати чилі-порошок в саду: цей простий літній лайфгак захистить від популярної проблеми 17 червня 2026 р.

Metallica розлютила українців співпрацею з російським гуртом, який підтримує війну 17 червня 2026 р.