Які переваги для здоров'я меду?
Є багато варіантів молока: з низьким вмістом жиру, знежирене, соя, мигдаль, кокос, органічний і т.д. Незалежно від вибору традиційних молочних або альтернативних джерел немолочності, молоко може бути джерелом кальцію, вітаміну D і білка у вашому раціоні.
Ось деякі варіанти молока: молочні продукти, що містять лактозу, органічні, додані гормони та самостійні корисні бактерії, які можуть допомогти вам вирішити, який вид молока буде здоровим варіантом для вас та вашої родини.
Молочні варіанти
Коров'яче молоко є одним з основних джерел харчування для багатьох сімей. Цілісне молоко має високий вміст калорій і насичених жирів, а знежирене молоко має найнижчі калорії і мінімум жиру. Кожна порція молока забезпечує багатим джерелом кальцію, вітаміну D, рибофлавіну, фосфору та білку. Різниця у вмісті жиру та калорій. Медичні працівники виступали протягом багатьох років, щоб вибрати 1% або знежирене молоко у здоровий вибір для здоров'я серця та баланс ваги. Тим не менш, деякі нещодавні наукові дослідження показали, що молочні продукти, насправді, можуть допомогти проти збільшення ваги. Наприклад, дослідження 2013 показало, що чоловіки, які вживали жир молока, мали нижчий ризик ожиріння. Чоловіки, які вживали більше знежиреного молока, мали вищий ризик ожиріння.
Лактози варіанти
Якщо у вас є алергія на молоко, щоб не їсти продукти тваринного походження, є багато молочних альтернатив. Більшість збагачена вітамінами та мінералами, які схожі на молоко поживними речовинами. Перевірте етикетки молочних альтернативних видів молока та оберіть ті, які надають вітаміни та мінерали, такі як кальцій, вітамін D та вітамін В12. Молочні альтернативні види молока із заниженою кількістю білка та, як правило, менше жирів (за винятком кокосового молока). Мигдаль, кокос та рисове молоко, як правило, характеризуються досить низьким вмістом білка. Якщо ви хочете молока, яке має хороші жирові джерела, виберіть кокосове молоко.
Органічне чи звичайне
Є різниця між органічним та звичайним? Більшість досліджень показує, що це не сильна відмінність між поживними органічними та звичайними продуктами харчування. Проте, згідно з дослідженням 2015 року, органічне молоко має вищу кількість омега-3 та меншу кількість омега-6 порівняно із звичайним молоком.
Гормони та антибіотики
Використання певних гормонів, щоб збільшити виробництво молока, є дещо спірним, і все більше і більше варіантів молока позначені як гормон. Це може бути корисним для зниження інсуліноподібного рівня гормону організму людини і обмежує вплив на використання антибіотиків. Такі питання ще досліджуються і не до кінця вивчені.
