Як готувати в мультиварці-скороварці
Купуючи мультиварку-скороварку, ми купуємо багатофункціональний пристрій для приготування різноманітних страв. У побутовому кухонному електроприладі можна готувати перше, друге десерти і все це в автоматичному режимі. Як готувати у мультиварці-скороварці?
Що таке мультиварка-скороварка?
Це пристрій, що працює у двох режимах, перший з яких є мультиваркою, другою скороваркою. Обидва режими приготування їжі проходять під тиском. Їжа готується в автоматичному режимі, що особливо зручно для господарок, які займаються, крім готування іншими справами. Функції в обох режимах досить схожі. На передній панелі є табло, яке підсвічується під час вибору потрібного режиму та методу приготування страви. Меню вибору страв в обох режимах також схожі. Якщо поставити піч пиріг у режимі мультиварки, необхідно вибрати функцію запіканка. У скороварці випікати пиріг можна на функції «випікання». Приготування їжі в мультиварці є тривалішим процесом, ніж приготування їжі в режимі скороварки. Їжа готується у спеціальній чаші https://doctor-h.com.ua/catalog/chasha_dlya_multivarki/при відкритому клапані, що забезпечує вихід пари із кухонного електроприладу. Скороварка готує їжу за прискореною програмою, що абсолютно не позначається на смаку та зовнішньому вигляді страви. Приготування їжі в режимі скороварки відбувається при закритому верхньому клапані та створенні високого тиску.
Вибір страв та їх приготування
Готувати в мультиварці-скороварці можна будь-що. Суп – це найпростіша страва. Воно виходить дуже ароматним та смачним. Дуже простий процес приготування різних каш, жаркого, рибних страв. Різні десерти, у тому числі бісквіти для коржів, можна випікати в кухонному електричному приладі. Плов готується у два етапи. Перший етап включає обсмажування м'яса з овочами при відкритій кришці (не плутайте з відкритим клапаном). Другий етап – це закладання та приготування рису. Води наливаємо таку ж кількість, як і при приготуванні на звичайній плиті. Після укладання рису, закриваємо кришкою кухонний електроприлад і вибираємо функцію «плів». Пристрій автоматично вимикається після того, як час на таймері закінчиться. У мультиварці-скороварці можна приготувати пиріг з м'ясом, шарлотку, печінковий та бісквітний торт. Місткість у кухонному електроприладі має форму казанка, що дає певну готову форму кулінарним стравам при випіканні. Приготування яєчні або обсмажування біляшів проводиться, не закриваючи кухонний електричний пристрій кришкою. Можна, наприклад, спочатку вибрати функцію «м'ясо» або «плів», при яких можна обсмажувати їжу з відкритою кришкою, якби ми обсмажували пиріжки у звичайній сковороді. Процес приготування їжі в цьому пристрої дуже схожий з типом приготування в духовці. Наприклад, улюблена картопля по-французьки готується в мультиварці-скороварці практично так само, як і в стандартній духовці. У каструлю без ручок, що йде в комплекті з мультиваркою-скороваркою, закладаємо шарами м'ясо, картопля та цибуля, після чого виставляємо функцію запіканка, яка самостійно визначить час готування. Після приготування страви (спрацьовує таймер), посипаємо все сиром і ставимо на той же режим. Повторно чекати закінчення часу на таймері не потрібно, тому що можна вимкнути пристрій у ручному режимі приблизно через п'ять хвилин. Кухонний електричний пристрій такого типу суттєво полегшує повсякденне життя будь-якої жінки, замінивши трудомісткий та тривалий процес приготування страв на простий та швидкий спосіб їх приготування.
