Томатний суп-пюре з перловкою
Зазвичай у домогосподарок на кухні є телевізор, а знаєте чим можна його замінити? Правильно, акваріумом. Якщо правильно обладнати акваріум, він не принесе незручностей, зате радуватиме вас своєю вишуканістю та дивуватиме гостей.
Інгредієнти: 1/4 склянки перлової крупи 1 цибулина 3 ст. ложки сметани Зелень кропу та петрушки 1 морква Сіль та чорний мелений перець за смаком 4 помідори 2 ст. ложки вершкового масла Промиваємо добре перлову крупу, потім замочуємо її в холодній воді приблизно на 2-3 години і потім відварюємо до готовності. Томати ошпарюємо окропом, очищаємо від шкірки, а м'якоть нарізаємо часточками. Чистимо цибулю та моркву, потім нарізаємо і викладаємо в сотейник, до них додаємо м'якоть помідорів. Все це потрібно залити двома склянками води та варити 30-40 хвилин на слабкому вогні. Далі необхідно відвар злити та процідити. Овочі потрібно подрібнити до утворення однорідного пюре, тому цей рецепт можна зарахувати до рецептів для блендера. Після того, як ви отримаєте овочеве пюре, його слід протерти через сито. Відвар нагріваємо, але не кип'ятимо, додаємо перлову крупу та овочеве пюре, потім розбавляємо суп кип'яченою водою до бажаної густоти і лише тоді доводимо до кипіння. На смак солимо і перчимо чорним меленим перцем і варимо на повільному вогні буквально 1-2 хвилини. Суп можете приправити будь-якими іншими спеціями, окрім чорного перцю, це все залежить від ваших уподобань. Перед подачею томатний суп-пюре з перловою крупою слід заправити сметаною і посипати нашаткованою свіжою зеленню петрушки або кропу. Якщо в тарілці з супом не розмішувати сметану повністю, можна намалювати який-небудь авангардний малюнок, наприклад спіраль. Смачного! На смак солимо і перчимо чорним меленим перцем і варимо на повільному вогні буквально 1-2 хвилини. Суп можете приправити будь-якими іншими спеціями, окрім чорного перцю, це все залежить від ваших уподобань. Перед подачею томатний суп-пюре з перловою крупою слід заправити сметаною і посипати нашаткованою свіжою зеленню петрушки або кропу. Якщо в тарілці з супом не розмішувати сметану повністю, можна намалювати який-небудь авангардний малюнок, наприклад спіраль. Смачного! На смак солимо і перчимо чорним меленим перцем і варимо на повільному вогні буквально 1-2 хвилини. Суп можете приправити будь-якими іншими спеціями, окрім чорного перцю, це все залежить від ваших уподобань. Перед подачею томатний суп-пюре з перловою крупою слід заправити сметаною і посипати нашаткованою свіжою зеленню петрушки або кропу. Якщо в тарілці з супом не розмішувати сметану повністю, можна намалювати який-небудь авангардний малюнок, наприклад спіраль. Смачного! наприклад, спіраль. Смачного! наприклад, спіраль. Смачного!
