Класичні піци
Доставка їжі в наш час дуже зручна послуга, особливо коли часу на приготування немає. Якщо є бажання побалувати себе смачною піцею, варто скористатися доставкою від компанії http://pizzahouse.ua/ . Для тих же, хто вирішив побалувати своїх близьких домашньою випічкою, пропонуємо вибрати один із класичних рецептів цієї страви, описаних нижче.
Класична Піца Пепероні
Або приготувати самим за рецептом шеф-кухаря Для приготування цієї популярної піци потрібно: Тісто для піци – 250 грам, Сир Моцарелла – 170 грам, Соус для піци – 80 грам,
Ковбаса Пепероні – 90 грам, Олія оливкова – 3 ст.л. Насамперед, робимо тісто. На тісто треба приготувати: Борошно пшеничне – 205 грам, Борошно для піци – 200 грам. Води – 230 мілілітрів Дріжджі – 2 грами, Оливкова олія – 1 столова ложка, Сіль. Для соусу для піци буде необхідно: томати у своєму соку 100 грам, базилік, сіль, оливкова олія, 1 чайна ложка, орегано. Починаємо з приготування тіста. Дріжджі розводимо у теплій воді. Перемішуємо обидві муки, просіюємо через сито. Робимо гірку з заглибленням у центрі, виливаємо олію та додаємо сіль. Доливаючи поступово воду, ретельно замішуємо тісто. Ділимо його три частини, скочуємо в кулю. Витримуємо тісто 1:00 в теплому місці. Поки підходить тісто, можна робити соус. Базилік миємо, висушуємо, дрібно режим. Перемішуємо в блендері помідори, базилік, оливкову олію, сіль, орегано. Готове тісто розкочуємо на дощечці до тонкого круглого млинця. Змащуємо його поверхню приготованим томатним соусом для піци. Зверху піцу посипаємо натертим сиром Моцарелла. Нарізаємо ковбасу Пеперони тонкими кружальцями, викладаємо зверху сиру. Випікають піцу при температурі 400 градусів, використовуючи для цього спеціальну піч для піци, до повної готовності. Коли піца готова її можна розрізати на вісім частин, попередньо змастивши краї оливковою олією. У Неаполі цю піцу їдять зазвичай у неділю чи четвер. Подають до неї зазвичай червоне столове вино місцевих сортів Везувіо, Солопака чи пиво. До неї можна ще поставити салат із крупно нащипаних листів салату, помідорів та маслин. Цей салат треба заправити лимонним соком та оливковою олією. Змащуємо його поверхню приготованим томатним соусом для піци. Зверху піцу посипаємо натертим сиром Моцарелла. Нарізаємо ковбасу Пеперони тонкими кружальцями, викладаємо зверху сиру. Випікають піцу при температурі 400 градусів, використовуючи для цього спеціальну піч для піци, до повної готовності. Коли піца готова її можна розрізати на вісім частин, попередньо змастивши краї оливковою олією. У Неаполі цю піцу їдять зазвичай у неділю чи четвер. Подають до неї зазвичай червоне столове вино місцевих сортів Везувіо, Солопака чи пиво. До неї можна ще поставити салат із крупно нащипаних листів салату, помідорів та маслин. Цей салат треба заправити лимонним соком та оливковою олією. Змащуємо його поверхню приготованим томатним соусом для піци. Зверху піцу посипаємо натертим сиром Моцарелла. Нарізаємо ковбасу Пеперони тонкими кружальцями, викладаємо зверху сиру. Випікають піцу при температурі 400 градусів, використовуючи для цього спеціальну піч для піци, до повної готовності. Коли піца готова її можна розрізати на вісім частин, попередньо змастивши краї оливковою олією. У Неаполі цю піцу їдять зазвичай у неділю чи четвер. Подають до неї зазвичай червоне столове вино місцевих сортів Везувіо, Солопака чи пиво. До неї можна ще поставити салат із крупно нащипаних листів салату, помідорів та маслин. Цей салат треба заправити лимонним соком та оливковою олією. викладаємо їх зверху сиру. Випікають піцу при температурі 400 градусів, використовуючи для цього спеціальну піч для піци, до повної готовності. Коли піца готова її можна розрізати на вісім частин, попередньо змастивши краї оливковою олією. У Неаполі цю піцу їдять зазвичай у неділю чи четвер. Подають до неї зазвичай червоне столове вино місцевих сортів Везувіо, Солопака чи пиво. До неї можна ще поставити салат із крупно нащипаних листів салату, помідорів та маслин. Цей салат треба заправити лимонним соком та оливковою олією. викладаємо їх зверху сиру. Випікають піцу при температурі 400 градусів, використовуючи для цього спеціальну піч для піци, до повної готовності. Коли піца готова її можна розрізати на вісім частин, попередньо змастивши краї оливковою олією. У Неаполі цю піцу їдять зазвичай у неділю чи четвер. Подають до неї зазвичай червоне столове вино місцевих сортів Везувіо, Солопака чи пиво. До неї можна ще поставити салат із крупно нащипаних листів салату, помідорів та маслин. Цей салат треба заправити лимонним соком та оливковою олією. Подають до неї зазвичай червоне столове вино місцевих сортів Везувіо, Солопака чи пиво. До неї можна ще поставити салат із крупно нащипаних листів салату, помідорів та маслин. Цей салат треба заправити лимонним соком та оливковою олією. Подають до неї зазвичай червоне столове вино місцевих сортів Везувіо, Солопака чи пиво. До неї можна ще поставити салат із крупно нащипаних листів салату, помідорів та маслин. Цей салат треба заправити лимонним соком та оливковою олією.
Грибна піца
Піца – це не тільки дуже смачна, але й досить проста у приготуванні страва. За бажання навіть не досвідчений кулінар зможе приготувати смачну піцу грибами. Для приготування смачної грибної піци Оренбурга необхідно взяти наступні інгредієнти: дріжджі сухі (1,5 пакетика); - вода (одна склянка); - олія рослинна (чотири стол. ложки); - борошно пшеничне (чотири склянки); - Цибуля ріпчаста (одна середня цибулина); - Приправи для піци (одна стіл. ложка); - шинка (близько 150 грам); - Кетчуп (дві стол. ложки); - Сіль (одна чайн. ложечка); - Майонез (одна стіл. ложка); - Гриби мариновані (близько 250 грам); - Часник (один-два зубчики); - свіжі помідори (дві-три штуки); - тертий на тертці твердий сир (близько 200 г). Як приготувати грибну піцу: Спочатку треба приготувати тісто - борошно змішується з дріжджами, потім додається трохи солі, олія рослинна і тепла вода - всі компоненти ретельно перемішуються і в результаті повинно вийти не дуже густим. Готове тісто накривається серветкою і залишається на якийсь час – тісто має збільшитися приблизно вдвічі. Поки підніматиметься тісто треба приготувати начинку - цибуля нарізається тоненькими півкільцями і злегка обсмажується на сковороді з олією. Готове тісто викладається на заздалегідь змащене листом лист і акуратно розкочується (тісто треба залишити приблизно на півтори години). Зверху тісто присипається невеликою кількістю приправи, потім кетчупом і викладається обсмажену цибулю. Потім шар шинки, гриби, нарізані тонкими кружальцями помідори, і згори піца присипається натертим на дрібній тертці сиром. Піца поміщається в розігріту до 180 градусів духовку і випікається до повної готовності.
