Ризик хвороби серця падає на 50% після відмови від цукру лише на тиждень
Лікарі замінили солодкі продукти звичайними, і це різко покращило стан здоров'я пацієнтів.
Діти, які страждають на ожиріння, покращили стан здоров'я, відмовившись від цукру. Ефект був миттєвий - маркери серцево-судинних захворювань різко покращилися всього через сім днів. Лікарі спостерігали за дітьми віком від 9 до 16 років, які страждали на ожиріння і мали високі ризики серцево-судинних захворювань та цукрового діабету 2 типу. Дітей перевели на спеціальне харчування, яке за калорійністю відповідало їхньому звичайному раціону. Єдине, що зробили лікарі – повністю виключили продукти з високим вмістом цукру, такі як випічка, шоколад та солодкі йогурти. Натомість їм давали бублики та піцу. Це знизило цукор з 25 одиниць до 10! А 25 – це дуже небезпечний стан.
І лише через дев'ять днів вчені помітили значні зміни. Зокрема, вони зафіксували 33-відсоткове зниження рівня тригліцеридів – типу жиру, пов'язаного із серцевими захворюваннями. Білок apoC-III – маркер, пов'язаний із високим ризиком атеросклерозу, впав на 49%. «Поганий» холестерин - фактор ризику серцевих захворювань, знизився так само різко. При цьому діти не схудли, оскільки калорійність раціону була такою ж високою. Але ризики серцево-судинних захворювань у них звелися до мінімуму. Таким чином, зниження цукру в раціоні справді допомагає у профілактиці хвороб серця. Причому ефект практично миттєвий, підбив підсумок професор педіатрії Каліфорнійського університету Роберт Люстіг.
Почитати ще:
