Салати з білокачанної капусти
Сьогодні у цій статті прості Салати із китайської білокачанної капусти. Прості та, проте, корисні. Капуста містить мало калорій, але багато неперетравлюваних залишків, вони й створюють відчуття ситості. Ну що, за салатом?
Салат з капусти з кабачками та морквою.
Капуста 300 г, невеликі за розміром морква та кабачок, одна цибулина, сіль, півпучка цибулі зеленої, оцет, цукор та олія рослинна. Молоді кабачки, цибулю та моркву нарізати соломкою, хоча моркву можна і потерти. Змішати з тонко нашаткованою капустою. Заправити сумішшю цукру, солі та оцту і дати трохи настоятися. Перед подачею посипати зеленим цибулькою. Якщо хочете зробити салат святковим, то додайте в страву аґрус чи мариновані сливи, а можна тонко нарізані яблука (свіжі чи мочені). Тільки не забудьте зменшити норму капусти.
Салат із капусти з маринованим огірочком
150 г капусти, половинка яблука, 1 маринований огірок, 1 морква та цибулина, зелень петрушки. Капусту нашаткувати, інші овочі нарізати. Все змішати та заправити майонезом або салатною заправкою. Ну, а зелень за бажанням.
Салат із білокачанної капусти зі сметаною
Капуста нашаткована 200 г, 2 яблука з кислинкою, чайна ложка цукру, сметана та сіль. Яблука краще нарізати дрібніше. Змішати капусту з яблуками, посипати цукром, присолити та залити сметаною. Якщо не хочете з яблуками, розімніть капусту качалкою і залиште в тарілці на 3 години. Після посипте цукром, сіллю і залийте сметаною і перемішайте.
Салат із капусти з морквою
Капусти невеликий качанчик, два яблука і дві моркви, півсклянки сметани, цибулина, цукор, сіль, оцет, за бажанням можна додати в салат перець. Капусту нашаткувати або нарізати дрібними кубиками, скласти в глибокий салатник, додати сіль і оцет, трохи прогріти (помішувати потрібно безперервно). Коли капуста трохи осяде, відцідити сік, додати моркву, цибулю, яблука (нарізані соломкою), перець, сметану та сіль.
Салат з капусти з селери та морквою
Капусти 350 г, 2 корінці селери, морква 2 штучки, 1 яблуко, перець чорний, олія рослинна, сіль. Овочі нашаткувати, заправити олією та спеціями.
Салат з капусти з помідорами та яблуками
Капуста білокачанна 200 г, помідори 3 шт, цибулина, пара яблук, трохи рослинної олії, лимон для соку, цукор і сіль. Наріжте капусту, перетерти до виділення соку. Нарізати яблука, помідори, цибулю. Додати у капусту. Заправити цукром, олією та лимонним соком (близько 2 ст. ложок).
Почитати ще:
