Відомі італійські ігристі вина - шампанське Mondoro
Італія відома найбільшою площею виноградників у світі. У цій країні понад 1,2 мільйони гектарів займають великі виноградники. Ігристі вина (типу шампанського), що виготовляються в Італії, аж ніяк не імітація французького шампанського. Це зовсім інший тип ігристого вина, який виробляється у певному регіоні і лише з італійських сортів винограду.
. Всім, безумовно, відомо, що таке ігристе вино або як його частіше називають шампанським. Відрізняється воно від звичайного вина, тим, що воно утворюється в результаті проходження відразу через два процеси бродіння. Перший процес проходить будь-яке вино, а ось в результаті другого процесу утворюються ті самі бульбашки. І виходить газоване чи ігристе вино. Ось так насправді і утворюється улюблений напій королів. Шампанське вважається більш святковим напоєм, ніж вино, напевно, саме унікальним властивостям вуглекислого газу, який змушує напій пінитися, шипіти і стріляти пробкою. У нашій країні жодне свято не обходиться без шампанського, пляшку шампанського відкорковують і на День Народження, і на новосілля, і на Новий Рік і, звичайно, на Весілля. Зародився цей ігристий напій понад три сотні років тому у французькій провінції Шампань. Саме на честь місця зародження напою він отримав назву. Таким чином, зародження відбулося у Франції, а авторами ігристого вина стали абати. Ще в сімнадцятому столітті вже було кілька сортів ігристих вин. Слава творця шампанського присвоєно Дому Періньйону. У своїй майстерності виготовлення вина він досяг великих успіхів. І саме завдяки ньому світло побачило ігристе вино мондоро. Але, як правило, шампанське Mondoro не лише розкішний, а й дорогий напій. В одному зарубіжному журналі навіть було складено спеціальний топ найдорожчих пляшок ігристих вин. Звичайно вартість шампанського безпосередньо залежить від його витримки. Адже, по суті, це абсолютно звичайне вино. зародження відбулося у Франції, а авторами ігристого вина стали абати. Ще в сімнадцятому столітті вже було кілька сортів ігристих вин. Слава творця шампанського присвоєно Дому Періньйону. У своїй майстерності виготовлення вина він досяг великих успіхів. І саме завдяки ньому світло побачило ігристе вино мондоро. Але, як правило, шампанське Mondoro не лише розкішний, а й дорогий напій. В одному зарубіжному журналі навіть було складено спеціальний топ найдорожчих пляшок ігристих вин. Звичайно вартість шампанського безпосередньо залежить від його витримки. Адже, по суті, це абсолютно звичайне вино. зародження відбулося у Франції, а авторами ігристого вина стали абати. Ще в сімнадцятому столітті вже було кілька сортів ігристих вин. Слава творця шампанського присвоєно Дому Періньйону. У своїй майстерності виготовлення вина він досяг великих успіхів. І саме завдяки ньому світло побачило ігристе вино мондоро. Але, як правило, шампанське Mondoro не лише розкішний, а й дорогий напій. В одному зарубіжному журналі навіть було складено спеціальний топ найдорожчих пляшок ігристих вин. Звичайно вартість шампанського безпосередньо залежить від його витримки. Адже, по суті, це абсолютно звичайне вино. У своїй майстерності виготовлення вина він досяг великих успіхів. І саме завдяки ньому світло побачило ігристе вино мондоро. Але, як правило, шампанське Mondoro не лише розкішний, а й дорогий напій. В одному зарубіжному журналі навіть було складено спеціальний топ найдорожчих пляшок ігристих вин. Звичайно вартість шампанського безпосередньо залежить від його витримки. Адже, по суті, це абсолютно звичайне вино. У своїй майстерності виготовлення вина він досяг великих успіхів. І саме завдяки ньому світло побачило ігристе вино мондоро. Але, як правило, шампанське Mondoro не лише розкішний, а й дорогий напій. В одному зарубіжному журналі навіть було складено спеціальний топ найдорожчих пляшок ігристих вин. Звичайно вартість шампанського безпосередньо залежить від його витримки. Адже, по суті, це абсолютно звичайне вино.
Як зробити правильний вибір вина
Навколо алкоголю є чимало міфів. Хтось переконаний у його корисності (в помірних кількостях, зрозуміло!), хтось вважає, що крім зайвих калорій від алкогольних напоїв нема чого й чекати. По суті, і перша, і друга думка і правильно, і неправильно одночасно. Однак зазвичай святкове гуляння без алкоголю не обходиться, і питання найчастіше стоїть не про пиття чи помірність, а про те, що саме пити. Тому давайте поговоримо про напій, у якого не відібрати ні приємного смаку, ні шляхетності, ні корисних властивостей. Мова – про вино.
- Насамперед, слід знати, що вино містить у своєму складі ресвератрол – речовину, що сприяє зміцненню судин, що знижує рівень цукру, а також є засобом профілактики раку. Але його кількість у різних його сортах відрізняється.
- Найбільш багаті на них сорти винограду: таннат (явний фаворит у цьому плані), санджовезе, піно-нуар, мерло. Крім того, червоні вина багаті на магній і вітамін В. Білі вина в цьому відношенні дещо поступаються їм.
- В цілому, найбільш рекомендованими до вживання слід назвати брют (сухе ігристе вино), сухі червоні вина і херес. Ці алкогольні напої, крім інших переваг, менш калорійні. У 100 г брюта та сухих червоних вин міститься 80 ккал, у хересі – 116.
- Червоні напівсолодкі вина, хоч і менш калорійні, ніж херес (їх калорійність становить 102 ккал/100 г), але, більш простим у виготовленні, частіше піддаються підробленню.
- Дуже калорійні портвейн та білі солодкі вина. Через підвищений вміст у них цукру, крім шкоди для фігури, вони можуть призвести до проблем з підшлунковою залозою і печінкою.
Якщо ж вам волею обставин довелося випити алкогольний напій не дуже корисний чи неякісний, то принаймні постарайтеся нейтралізувати шкоду від нього для свого організму. У тому числі, цьому допомагає вживання мінеральних вод, сприяють нормалізації обміну речовин і виведення з організму шлаків.
