Рецепт від зірки: як приготувати сирну пасху
Фірмовими рецептами великодні ласощі з фанатами поділилися Андрій Доманський та Руслан Сенічкін. Напередодні світлого свята Великодня публікуємо для вас рецепти від ведучого програми «Готуємо разом» Андрія Доманського та ведучого програми «Сніданок з 1+1» Руслана Сенічкіна.
Отже, для приготування пасхи за рецептом Доманського вам знадобиться: На тісто: 300 г борошна, 150 г сиру, куряче яйце, 75 мл молока, 80 г цукру, 75 г родзинок, 60 мл рослинної олії, щіпка ваніліну, 10 г розпушувача. На глазур: 1 ст. л. молока та 1/2 ст. цукрової пудри. Покроковий рецепт Великодня від Андрія Доманського
- Попередньо замочіть ізюм у теплій воді.
- Перетрите творог через сито.
- Додайте в сир молоко, куряче яйце, цукор, олію та ванілін. Перемішайте до однорідної маси.
- Додати родзинки, перемішайте.
- Просійте муку|борошно| і разом з розпушувачем додайте до отриманої маси. Вимішуйте тісто. Воно має вийти досить крутим і не липнути до рук. За потреби можна додати ще муки.
- Увімкніть духовку і розігрійте її до 18 градусів.
- Форму для Великодня змастіть олією. Потім рівномірно розподіліть тісто у формі.
- Випікайте паску протягом години. Через півгодини варто прикрити верхівку фольгою, щоб вона не сильно зарум'янилася.
- Дістати паску з духовки та остудити до кімнатної температури.
- У цей час зробити глазур. Молоко тонким струмком вливати в цукрову пудру, повільно помішуючи. Отримавши бажану консистенцію, нанести глазур на Великдень.
Зверху паску можна прикрасити кольоровою присипкою.
Для приготування Великодня за рецептом Сенічкіна вам знадобиться: 300 г сиру, 100 г апельсинових цукатів, 1 ч.л. какао, 50 г цукру, 50 г вершкового масла|мастила|, 2 шт. яєчних білків, 50 г сметани, 2 ч. л. ваніліну та 2 ст.л. борошна. Покроковий рецепт приготування Великодня від Руслана Сенічкіна
- У сир додати сметану, вершкове масло|мастило|, ванілін, цукор і какао. Змішати все за допомогою блендера у однорідну масу.
- Додати|добавляти| муку|борошно| і знову змішати.
- Збити два яєчні білки і додати їх до отриманої суміші. Перемішати лопаткою.
- Апельсинові цукати нарізати і додати|добавляти| в тісто.
- Форму для випікання застелити пергаментним папером, змастити її маслом і трохи присипати борошном.
- Випікати паску при температурі 160 градусів 1-1,5 години.
- Готову паску змастити глазур'ю із збитих білків та цукру, прикрасити присипкою.
