5 оригінальних способів пофарбувати яйця без барвників
Чим більший асортимент штучних барвників пропонують сьогодні виробники, тим сильніше людям хочеться повернутися до натуральних та природних фарб, пише storinka.com.ua . Як за допомогою буряків пофарбувати яйця в рожевий колір, капусти – у блакитний, цибулі – у помаранчевий, куркуми – у жовтий, а чорниці – у сріблястий?
Для початку поділимося з Вами кількома хитрощами з фарбування яєць:
- Для фарбування капустою, куркумою, буряком та чорницею краще використовувати яйця білого кольору. Для фарбування цибулею жовтого.
- Щоб уникнути тріщин на шкаралупі, рекомендується заздалегідь викласти яйця з холодильника. Це вбереже їхню відмінність від перепаду температур. Для посилення ефекту можна додати трохи солі.
- Сода добре відбілить яйця перед фарбуванням, а спирт прибере з їхньої поверхні зайвий жир.
- У жодному разі не тріть рушником яйця, тільки вийнявши їх з розчинника. Потримайте їх у теплій воді та обережно просушіть паперовим рушником.
- Якщо хочете надати їм блиску, натріть їх олією.
- Часто як декор використовують гілочки рослин. Перед фарбуванням прикладіть їх до шкаралупи та щільно загорніть у марлю. Скріпіть все нитками та занурюйте у розчин.
Фарбуємо яйця капустою
Червонокачанна капуста здатна надати яйцям красивого блакитного кольору, який виглядатиме нітрохи не гірше за штучний барвник. Технологія фарбування дуже проста: змішайте 2 чашки нарізаної капусти, столову ложку оцту і літр води. Суміш, що вийшла, поставте на вогонь і після кипіння проваріть протягом 30 хвилин. Опустіть у відвар варені яйця щонайменше на півгодини залежно від відтінку, який Ви хочете отримати. Чим довше яйця знаходяться в розчині, тим більш насиченим буде їх колір.
Прикрашаємо яйця куркумою
За допомогою куркуми яйця набувають незвичайного жовтого кольору. Пастельний відтінок виходить, якщо помістити їх на 2-3 години в розчин 1 склянки води до 1 столової ложки куркуми. Якщо хочете глибший і яскравіший колір, зваріть у цій суміші яйця. Якщо ж колір вийшов, як і раніше, недостатньо яскравим, можете залишити яйця в розчині на ніч, але існує ймовірність фарбування білка.
Прикрашаємо яйця буряком
Існує кілька способів фарбування яєць буряком. Для світлого рожевого відтінку можна помістити їх у посудину зі свіжим буряковим соком. Якщо ж Ви хочете, щоб шкаралупа набула бордового відтінку, залиште яйця в розчині на кілька годин. У цьому випадку також існує можливість забарвлення білка. Можна також зварити яйця разом із очищеним буряком. Вони пофарбуються, а сам овоч відмінно підійде для приготування салату.
Фарбуємо яйця цибулею
Для надання шкаралупі оранжевого кольору відмінно підійде цибуля. Зніміть з 7 - 10 цибулин лушпиння, промийте і помістіть його в невелику каструлю. Залийте все це водою, додайте до розчину яйця. Слідкуйте, щоб усі вони були вкриті рідиною для рівномірного фарбування. Після кипіння зробіть вогонь менше та варіть 15 – 20 хвилин. Вийміть яйця і дайте їм охолонути.
Фарбуємо яйця чорницями
Ця ягода здатна надати шкаралупі цікавого сріблястого відтінку. Для цього змішайте в посудині 2 склянки води та 2 склянки замороженої чорниці. Коли суміш нагріється до кімнатної температури, розмішайте ягоди і дайте розчину ще постояти. Потім процідіть його, помістіть у нього варені яйця та відправте в холодильник на ніч.
