Пальчики оближеш: 3 найкращі рецепти страв з сиру
Виявляється, сир є основним інгредієнтом не лише для сирників, запіканки, млинців, пирогів та вареників. З нього можна приготувати смачний дієтичний чізкейк, брускетту з помідорами і навіть ніжний мус з ягодами, пише storinka.com.ua . Озброюємося необхідними інгредієнтами та приступаємо до вдосконалення кулінарної майстерності?
Дієтичний чізкейк
Вам знадобиться:
- Сир (бажано нежирний) – 100 г
- Молоко знежирене – 25 мл
- Какао-порошок – 10 г
- Цукрова пудра – 10 г
- Якщо - 3 гр
- Вода - 50 мл
Спосіб приготування:
В окремому посудині змішайте воду і агар-агар, добре розмішайте і поставте на вогонь, не перестаючи помішувати. Довівши суміш до кипіння, зніміть її з плити і дайте охолонути. У цей час в ємність міксера або блендера додайте сир, молоко, какао та цукрову пудру. Додайте до них трохи остиглий агар-агар і добре перемішайте інгредієнти, щоб не було грудок. Перелийте суміш в окремий посуд і помістіть в холодильник до застигання. Подаючи на стіл, можете прикрасити його фруктами, горіхами, меленою корицею або какао порошком.
Ягідний мус «Повітряна хмара»
Вам знадобиться:
- 100 г сиру
- Свіжі ягоди полуниці чи малини – 100 г
- 1 год. л. Сахара
Спосіб приготування:
У чашу блендера помістіть сир, ягоди та цукор і добре перемішайте до однорідної маси. Розлийте по прозорим склянкам або ємностям для десертів, прикрасивши блюдо листям м'яти та надрізаною полуницею на краю посудини.
Ароматна брускетта з томатами
Вам знадобиться:
- Бездрожжевой хлеб – 100 г
- Сир – 50 г
- Помідори – 50 г
- Декілька гілочок зелені
Спосіб приготування:
Злегка підсушіть у духовці хліб, а томати наріжте дрібними півкільцями. Додайте до помідорів сир і зелень і добре перемішайте, посоливши і поперчивши до смаку. Викладіть на хліб сир з томатами та подавайте на стіл, прикрасивши зеленню.
