Чи корисний мед?
Мед давно вважається еліксиром довголіття і здоров'я.
Цей цінний продукт з дуже приємним смаком має прекрасні властивості і багатий на різні корисні компоненти. У складі меду є фруктоза (38%), глюкоза (31%), мальтоза (7%) та сахароза (2%). Крім цього, у ньому містяться мінеральні солі (2%) та вода (до 20%). Наявність легкозасвоюваних моносахаридів (фруктоза та глюкоза) вигідно відрізняє мед від інших продуктів, які багаті на вуглеводи: цукерки, цукор та ін.
Глюкоза в меді відразу всмоктується в кров, тим самим дає заряд енергії організму.
Мед досить калорійний продукт (315-335 ккал за 100 г). Однак за рахунок вмісту у складі вітамінів, ефірних олій, амінокислот, гормонів, протигрибкових компонентів, мікроелементів вигідно відрізняється від інших висококалорійних продуктів.
Також мед є добрим імуномодулятором. Особливо він корисний для спортсменів. 20-25 г меду, розчиненого у склянці теплої води, здатний зняти втому.
Добова доза меду 1,5 г на 1 кг ваги.
Лікувальні властивості меду визначаються виходячи з яких квіток було зібрано нектар та умовами його зберігання. Якщо ви хочете придбати мед тут , то пам'ятайте, що його слід зберігати в темному місці при температурі не вище +10С у закритій скляній пляшці. Для уникнення втрат корисних властивостей мед не варто нагрівати понад 37С. Мед давно застосовують у народній медицині. Лікування цим прекрасним продуктом не дає побічних ефектів і може використовуватися разом фітотерапією (лікування рослинами). При гастриті та виразці шлунка дуже корисно застосовувати мед. При лікуванні гастриту слід враховувати, що холодний розчин меду підвищує кислотність, а теплий – знижує. Добова доза меду при лікуванні 100 г на добу.
Мед також застосовують при застудних захворюваннях та захворюваннях жовчовивідних шляхів та печінки. При лікуванні застуди 1 ложку меду можна розчинити у склянці теплого молока.
Ефективне застосування меду та захворюваннях органів дихання благотворно впливає на серцево-судинну систему. Мед здатний покращувати коронарний кровообіг.
При опіках і ранах також можна використовувати мед, оскільки він усуває гній і має бактерицидну властивість.
Однак слід звернути увагу на той факт, що не всякий мед корисний. Деякі бджолярі годують бджіл цукровим сиропом для отримання великого обсягу меду. Такий мед не має цілющих властивостей. Іноді в мед додають борошно, цукор та ін.
Натуральність меду можна визначити за органолептичними показниками – кольором, консистенцією, смаком та за лабораторними дослідженнями. Натуральність меду можна визначити за органолептичними показниками – кольором, консистенцією, смаком та за лабораторними дослідженнями.
Почитати ще:
