10 хитрощів, які допоможуть зробити готування швидше та ефективніше
Сучасний ритм життя не завжди дозволяє проводити на кухні багато часу, але кожна любляча дружина і мати бажає, щоб її домочадці харчувалися корисною та домашньою їжею. Розглянемо кілька секретів від чудових і просунутих господарок , які допоможуть у рази скоротити час, проведений біля плити, та приділити увагу собі, рідним чи зайнятися іншими важливими справами.
Щоб швидко очистити картоплю, помістіть її в окріп на півхвилини, а потім перекладіть у холодну воду. Внаслідок такого термічного впливу шкірка легко відходитиме від м'якоті і процес очищення значно прискориться.
Щоб процес приготування овочів займав менше часу, замініть звичайну воду на газовану. Так вони набагато раніше стануть м'якими та не втратять свої смакові якості.
Щоб макарони приготувалися за хвилину, замочіть їх у воді на кілька годин. Цей лайфхак дуже зручний при ранкових зборах на роботу або зустрічі, що не допускають запізнення.
Натирайте сир на тертці тоді, коли він набуває кімнатної температури. Такий продукт подрібнюється набагато швидше та якісніше.
Щоб отримати найтонші шматочки м'яса для приготування необхідної страви, попередньо заморозити його. Так воно буде нарізатися зручніше та швидше.
Щоб олія швидше стала м'якою, поставте її біля плити або духовки. Можете нарізати його кубиками для прискорення процесу.
Щоб під час готування цибуля не пригоріла, додайте до неї щіпку соди, коли вона починає набувати золотистого кольору.
Використовуйте кухонні гаджети та прилади. Помістіть з вечора в ємність мультиварки бажану кашу і необхідну кількість молока, встановивши час приготування. Коли Ви прокинетеся, на Вас чекатиме готовий ситний сніданок і все, що Вам необхідно – заправити його сухофруктами, ягодами або горіхами і, звичайно, помити саму мультиварку.
Заморожуйте невеликими порціями овочі, зелень, фрукти та м'ясо. Натріть на тертці моркву, наріжте кубиками картопля, помістіть окремо брокколі, наріжте на тонкі смужки перець, довільно наріжте гарбуз і помістіть все це в морозильну камеру. Коли визначитеся зі стравою, достатньо лише дістати необхідні продукти і кинути їх на сковороду, в каструлю або духовку.
Іноді заготовляйте напівфабрикати. За наявності вільного часу наліпіть партію пельменів, вареників або млинців та помістіть їх у морозилку. Коли не буде сил чи можливості для приготування, просто дістаньте з холодильника свої запаси та забезпечте себе ситним обідом чи вечерею, пише storinka.com.ua .
