Рецепти приготування плотви

Плотва - дрібна рибка, але, якщо у вас залізний терпець і ви любите рибу, то у нас є кілька рецептів на сайті https://cookorama.net/ua/ приготування плоти, від яких, поза сумнівом, оближуть пальчики всі!

1. Плотва фарширована смажена у вершках

Для реалізації цього рецепту нам знадобиться 10 рибок плотви, 2 варені яйця, півкіло цибулі, солоний огірок, 200г грибів або грибного борошна, домашні вершки або сметана 2 сл. ложки, панірувальне борошно або сухарі, спеції за смаком.

· Чистимо і потрошимо рибку, присмачуючи її приправами, і відправляємо в холодильник настоюватися.

· Відварюємо яйця та нарізаємо їх, а також огірки, гриби. Перемішуємо та додаємо приправ.

· Ріжемо цибулю.

· Фаршируємо отриманою начинкою рибок у пропорціях приблизно таких: 2 ложки начинка на рибку.

· Підігріваємо сковороду і смажимо там нашу рибку.

· Після того, як вся риба посмажена, смажимо цибулю в сметані або вершках. Вершків туди додаємо зовсім небагато.

· Кладемо рибу на лист разом з цибулею і викладаємо основну кількість вершків або сметани.

· Випікаємо хвилин 15.

2. Котлети із плітки

Цей рецепт приготування плотви дуже простий, особливо якщо ви нерівно дихайте до рибних котлет. Для приготування знадобиться 700г риби, 3 картоплини, 4 цибулини, 2 зубчики часнику, олія та приправи за смаком.

· Моїм і потрошимо плотву.

· Пропускаємо її через м'ясорубку разом очищеною картоплею та цибулею.

· Додаємо спеції, і у нас виходить чудовий свіжий фарш.

· Ліпимо котлетки та обсмажуємо їх на сковороді.

До цієї страви відмінно підійде гарнір із рису.

3. Запечена плітка під сиром

Рецепт приготування плотви у цьому рецепті має свої переваги. Справа в тому, що до риби багато людей ставляться сумнівно. Юшка може багатьом не подобається, тому що, як і тушкована або смажена риба, а ось риба у запеченому вигляді, як правило, подобається більшості. Особливо, якщо в рецепті є сир.

Беремо кілограм плітки, 400г сметани, 6 картоплин, 200г сиру, половинку лимона, спеції за смаком.

· Миємо та потрошим плотву, нарізаємо її та заправляємо спеціями.

· Чистимо картопля і цибуля кружальцями.

· Викладаємо на лист, який попередньо змащуємо маслом, картопля, зверху рибу і потім цибулю.

· Змащуємо все сметаною і відправляємо лист у духовку хвилин на 40.

· За 5 хвилин до приготування посипаємо зверху сир і залишаємо страву нудитися хвилин 15.

4. Плотва у лимонному соусі

Смак цього люду вкрай свіжий та яскравий. А сам рецепт приготування плітки таким чином не займе багато часу.

Нам потрібно 0,5 кг плітки, зелень, часник, лимонний сік.

· Моїм і потрошимо плотву.

· Натираємо рибу спеціями та часником і ставимо в холодильник на півгодини.

· Ріжемо зелені з часником.

· Розігріваємо чайник.

· Викладаємо на сковороду рибу та смажимо її на невеликому вогні до злегка рум'яної скоринки.

· Заливаємо рибу гарячою водою і, через 10 хвилин, додаємо сік лимона.

· Далі просмажуємо рибу до повної готовності.

· Посипаємо готову рибу зеленню та часником