Дієта та здоров'я. Як вибір дієти може вплинути на ваше здоров'я
Незважаючи на поширеність думки про користь дієти при надмірній вазі, обмежувати свій організм у певних продуктах буває не тільки не корисно, а й відверто шкідливо. Проблема очевидна – будь-яка дієта відноситься до явищ непостійним, від яких доводиться відмовлятися з часом. Наступний етап – повернення до звичного харчування, відновлення втраченої маси тіла та досить часто набір додаткових кілограмів. Далі все йде по колу, підбирається нова дієта, суворіша, а наслідки стають все сумнішими. Адже правильне харчування – це те, якому людина без насильства над собою слідує протягом усього життя! І до жодної дієти це твердження не відноситься.
Життя без вуглеводів
Знаменита «Кремлівська» дієта і подібні до неї обіцяють м'яке схуднення на 15 кг приблизно за місяць. Такий ефект досягається шляхом відмови від вуглеводів, що повинно призвести до розтрати жирового запасу. Водночас збільшується приплив білкової їжі, що теж має свої мінуси:
- При виділенні енергії жири не згоряють до кінця, а починають формувати кетонові тіла, що отруюють організм і насамперед ушкоджують мозок та нирки з печінкою.
- Білок необхідний для побудови тканин, але його перевитрата дає навантаження на нирки. М'ясні продукти, основне джерело тваринного білка, несуть із собою пурини, що служать утворенню сечової кислоти. У великих кількостях вона веде до утворення подагри та каміння.
- У жирному м'ясі багато холестерину, який вражає судини та печінку. Про те, як дієта впливає на ризик виникнення судинних захворювань, Ви можете прочитати тут.
- Надлишок білка веде до порушення кальцієвого обміну, що провокує крихкість та ламкість кісток.
- Обмеження в овочах та фруктах позбавляє організм вітамінів, а мінімум клітковини веде до запорів та утворення геморою.
І це не повний перелік можливих проблем, до яких веде кремлівська дієта. Втім, захоплення моно-дієтами може призвести до значно небезпечніших результатів.
Питні дієти
Суть тридцятиденної дієти полягає у відмові від вживання твердих продуктів - все перетирається до стану пюре, овочі та фрукти переробляються на соки, в меню включаються супи. Підсумком такої дієти стає порушення травлення та збої в обмінних процесах. Крім того, такі дієти ведуть до атрофії слизової оболонки, викликають стресові стани і, як наслідок, ще більшому збільшенню маси тіла.
Їмо один продукт – втрачаємо здоров'я
Моно-дієта має на увазі вживання протягом певного часу лише одного певного продукту. Результатом стає втрата та неможливість поповнення мікроелементів, вітамінів, амінокислот та жирів. Організм починає витрачати внутрішні резерви, при цьому зі втратою ваги знижується м'язова маса, кількість води, кальцію. Підсумком стає погіршення зовнішності та втрата здоров'я. До того ж, наростає небезпека проникнення холестеролу в судинну систему на тлі лавиноподібного розщеплення жирів, що збільшує ризик розвитку інсультів, інфарктів.
Продовжувати можна нескінченно, адже навіть за приблизними підрахунками у світі розроблено понад 28 000 дієт. І практично 90% неправильний підхід стає причиною втрати здоров'я. Безвуглеводні дієти ведуть до зниження артеріального тиску і погіршення пам'яті, відмова від жирів провокує руйнування зубів, жорстке голодування викликає гастрит, а препарати, які штучно «вбивають» апетит формують патології нирок. При нестачі білків утворюється набряклість, часто людина «на дієті» втрачає душевний спокій. Чи відмовлятися від спроб схуднути за такого розкладу? Ні в якому разі. Однак робити це слід правильно і під контролем спеціалістів.
Почитати ще:
