На замітку: як зібратися на пікнік і нічого не забути
Зустрічаємо сезон барбекю правильно — біля вогнища на березі річки, в оточенні близьких, під акомпанемент ароматного шашлику, що спливає соками. Що неодмінно варто взяти із собою на пікнік? Усі деталі – у сьогоднішньому матеріалі.
Найважчий етап - підготовчий
Якщо ви плануєте зібратися великою компанією, краще заздалегідь скласти орієнтовне меню. Ідеальний варіант - створити Google-таблицю із загальним доступом, де буде розписано, що і кому необхідно взяти із собою. Подбайте не лише про продукти, а й про музичний супровід та спорядження. Для комфортного відпочинку на природі візьміть плед, складні стільці, садову парасольку, кошик або термосумку, мангал, набір посуду та мішки для сміття.
До списку найнеобхіднішого варто включити мінеральну воду, сіль та перець, соуси та оливкову олію.
Що увімкнути в меню
Віддавайте перевагу стравам, які не потребують складних маніпуляцій. Орієнтовне меню може виглядати так:
-
На гаряче - пікантні курячі крильця, біфштекси з мармурової яловичини, філе індички в томатній карамелі, люля-кебаб з баранини, всілякі сосиски (мюнхенські, баварські, мисливські, чоризо). Вічною класикою вважається шашлик. Мабуть, найкращий магазин шашлику – Мясторія. Мотайте на вус!
-
На гарнір - овочі на грилі (жовтий і червоний солодкий перець, баклажани, цукіні, зелені томати, спаржа), запечена картопля, кукурудза на шпажках, кільця цибулі в клярі.
-
На закуску — брускетти з томатами та базиліком, хумус чи паштет з м'яса кролика, крафтові сири, мультизерновий хліб та вершкове масло, в'ялені оливки та горіхи. Безпрограшне рішення - м'ясні делікатеси, які ви завжди можете замовити в мережі Мясторія .
-
На десерт – сезонні фрукти, шоколадно-банановий кекс, морозиво.
Найправильніший вибір для пікніка – лимонад. Ви не обмежені в експериментах - грейпфрутовий з ваніллю, огірковий з лаймом, базиліковий з медом, грушевий з розмарином. Прекрасно вгамовує спрагу і тонізує холодний чай — зелений з ягодами, чорний з персиками або чорницею та лимоном, Ройбуш із манго, Ерл Грей із апельсином та молочним льодом.
Як скласти кошик для пікніка? Якщо у вас немає термосумки, на дно кошика слід помістити кригу в пакетах. Потім необхідно покласти напої та м'ясні продукти, які швидко псуються. Наступний крок – тверді овочі (картопля, кукурудза, огірки). Зверху – хліб, молочні продукти, помідори, зелень.
