5 оригінальних салатів з риби та морепродуктів
1. Салат "Нева"
Для приготування смачного салату вам знадобиться 100 г філе риби холодного копчення, 200 г картоплі, 2 солоні огірки, 40 г горошку, 30 г маслин, яблуко, 30 г зеленої цибулі.
Приготувати дуже просто і швидко: дрібно нарізати картоплю, яблуко, огірки, цибулю, додати маслини, горошок, рибу, заправити майонезом, перемішати. Укласти салат гіркою, знову полити майонезом і прикрасити шматочками риби та цибулею.
2. Салат із кальмарів з морквою
Склад продуктів мінімальний: 120 г кальмарів, 1 морква, 60 г майонезу. зубок часнику, гілочки петрушки, сіль за смаком.
Моркву потрібно очистити, помити, дрібно натерти, покласти в каструлю, влити склянку води і гасити на слабкому вогні 10 хвилин. Воду злити, охолодити, додати подрібнене відварене м'ясо кальмара, пропущений через прес часник, майонез, сіль і розтерти все до утворення однорідної маси. Потім салат викласти на блюдо і прикрасити гілочками петрушки.
3. Салат оселедцевий з рисом
Хто не любить оселедця?
Вам потрібно мати лише 400 г філе оселедця, 4 ст. ложки рису, 2 цибулини, 3 яйця, 150 г майонезу, листя салату, помідор для прикраси.
Філе необхідно нарізати рівними шматочками. Цибулю очистити і нарізати кільцями, залити на 2 хвилини окропом. Відварити в підсоленій воді рис, відкинути його на друшляк і охолодити. Яйця круто відварити і дрібно нарізати. Подрібнити листя салату. Поєднати всі продукти, заправити майонезом і перемішати. Викласти салат гіркою, прикрасити шматочками оселедця, нарізаним помідором, листочками салату та яйцем.
4. Салат "Романтика"
Салат із доступних інгредієнтів.
Знадобиться: крабових паличок – 250 г, 100 г маринованих печериць, 3 відварених картоплин, 100 г відвареного рису, відвареної моркви, цибулини та по 100 г консервованої кукурудзи та оливок, 5 круто зварених я.
Картопля, гриби та крабові палички дрібно нарізати, яйця натерти на дрібній тертці. Цибулю нарізати кільцями, оливки подрібнити і змішати з|із| кукурудзою. Моркву натерти на великій тертці та заправити майонезом. Салат викладати шарами, промазуючи кожен шар майонезом у такому порядку: картопля, гриби, цибуля, рис, частина яєць, оливки з кукурудзою, морква.
5. Салат з кальмарами та яблуками
Солоні огірки, яблука та кальмари – що може бути краще!
Візьміть 200 г вареного м'яса кальмарів, 2 солоних огірків, 1 моркву, 2 великі яблука, 1 цибулину, 200 г сметани. 2 ст. ложки олії. 1 ч. ложка соєвого соусу, 1 ч. ложку оцту.
1 лимон, зелень петрушки, сіль та перець за смаком.
Відварене м'ясо кальмара, огірки, моркву та яблука нарізати соломкою, додати подрібнену цибулю та зелень, спеції та залити сумішшю з оцту, олії, солі та перцю. Дати настоятися 15-20 хвилин, потім викласти в салатницю і заправити соєвим соусом та сметаною.
