Готуємо суші в домашніх умовах: покрокове керівництво
Якщо ви хочете здивувати гостей на своєму святі, то в такому разі найкращою ідеєю буде приготувати смачні суші. Насправді процес приготування не є складним і кращим продуктом, який поєднується з рисом, норі та іншими інгредієнтами є лосось.
Онлайн ресторан «Суші та Локшина»
В онлайн-ресторані «Суші та Локшина» можна замовити не лише традиційні японські суші та роли, а й інші страви, які приємно здивують неповторним смаком. Доставка суші в Харкові в будь-який район міста порадує тих, хто не хоче витрачати гроші на приготування їжі, але має бажання смачно поїсти і організувати невеликий фуршет прямо у себе вдома або в офісі.
Базовий набір продуктів
Приготування суші – не надто складний процес, освоїти який може навіть недосвідчена господиня, а перше, що потрібно зробити – купити необхідні інгредієнти:
- Рис. Це основний компонент, який використовується для приготування багатьох японських страв. Також придатним буде круглозернистий рис високої якості. Перед приготуванням суші можна спробувати зварити крупу декількох марок, щоб вибрати оптимальну.
- Риба. Сьомга, лосось, горбуша – будь-яка червона риба підійде. Ви можете взяти охолоджену, сиру та використовувати її. Засолити можна самостійно, але на це потрібно 48 годин.
- Морепродукти Червона та ікра летючої риби, крабові палички, мідії – все це надасть особливого смаку суші. Також часто використовуються восьминоги, копчений вугор, креветки, кальмари, тунець.
- Листи норі. Вони загортається начинка. Важливо, щоб вони були досить щільними та пластичними.
- Кунжут. Їм посипають готові страви.
- Вершковий сир. Він робить роли ніжними.
- Авокадо та огірок. Вони роблять страву свіжою та ароматною.
- Приправи. Маринований імбир, оцет, соєвий соус, васабі - все це добре поєднується з суші та ролами.
- Курячі яйця. Вони знадобляться, якщо ви готуватимете роли, у складі яких є омлет.
Також для створення ідеальних суші вам не обійтися без спеціального бамбукового килимка та харчової плівки. Цей базовий набір дозволить приготувати суші не гірше, ніж у ресторані.
Однією з головних умов для смачних суші є правильно приготовлений рис. Можна взяти як спеціальну крупу для суші, так і круглозернистий простий рис. Він має бути досить клейким, а не розсипчастим. Але найголовніше – такий інгредієнт має рівномірно на лист норі.
Що стосується начинки, то тут все залежить від особистих уподобань та готовності витратити гроші на екзотичні інгредієнти. Можна зробити кілька різних смаків, щоб надати святковій страві яскравих ноток.
