5 пряних трав, які можна виростити самостійно
Список прянощів не закінчується лише кропом, м'ятою, базиліком та петрушкою. Більше того, багато трав можна без проблем виростити на дачній ділянці або на власному балконі. Не всі з них годяться до вживання у свіжому вигляді, але їх можна сміливо використовувати в засушеному вигляді як приправи до основних страв:
- Розмарин
Гарний вічнозелений чагарник, який не тільки прикрашає город, а й використовується як їжа. Приправою є своєрідне голчасте листя і квіти рослини. Найкраще їх вживати з м'ясом свинини чи телятини. Вирощувати розмарин краще на добре освітленій місцевості та в пухкому ґрунті. Не любить протягів.
- Естрагон
Французька пряність із характерним ароматом. Підходить для страв з курки, риби та маринадів. Дає врожай з червня до жовтня, при цьому може бути висушений або заморожений. Для посадки вибирайте захищене від вітру місце з дренованим ґрунтом.
- Чебрець
Ароматний чагарник, який цвіте та плодоносить протягом року. Буває різних видів: від звичайного до лимонного та кминового, які відрізняються ароматом, зовнішнім виглядом та смаковими якостями. Добре почувається і в горщику на підвіконні, і у відкритому ґрунті. Любить сонце і добре дренований ґрунт.
- Шавлія
Має дуже сильний аромат, розлогий кущ та привабливі квіти фіолетового кольору. Любить сонячні ділянки, а для приправи використовується листя шавлії. Їх регулярно збирають упродовж літа, а кущ після цвітіння злегка підстригають.
- Шнітт-цибуля
Смачний різновид цибулі, що плодоносить з березня до жовтня. Відрізняється м'яким смаком, а як пряність використовується вузьке листя рослини. Відмінно росте на вологому ґрунті та любить прямі сонячні промені. Потребує регулярного поливу. Взимку може вирощуватись у горщику, влітку більше любить відкритий ґрунт, пише storinka.com.ua .
Почитати ще:
