3 простих рецепти оладок на сніданок
Пишні та смачні оладки – завжди гарне рішення, особливо для неспішного початку вихідного дня в компанії найближчих. Почастуйте домочадців смачним сніданком з варенням, згущеним молоком, шоколадом, медом або ягодами, пише storinka.com.ua .
Традиційні оладки на кефірі
Для приготування потрібно:
- 1,5 склянки борошна
- 1 склянка кефіру
- 2 склянки рослинної олії
- 2 яйця
- 3 столові ложки цукру
- Підлога чайної ложки соди
- Дрібка солі
Приготування:
Збийте до однорідності яйця за допомогою віночка та додайте до них цукор. Влийте кефір, змішайте суміш і трохи підігрійте її на невеликому вогні. Порційно внесіть просіяне через сито борошно, перемішайте, додайте соду і столову ложку олії. Перемішайте тісто. За консистенцією воно має нагадувати густу сметану. Дайте настоятися 10 хвилин і викладіть на розпечену сковороду з олією. Випікайте з обох боків до утворення рум'яної скоринки. Подавайте до столу гарячими.
Оладки на молоці
Для приготування потрібно:
- 200 мл молока
- 1 яйце
- 180 г борошна
- 2 столові ложки цукру
- Дрібка солі
- Підлога чайної ложки розпушувача
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
Збийте яйця із сіллю та цукром до утворення однорідної білої маси. Додайте молоко та ретельно перемішайте суміш віночком. Потім внесіть борошно, що просіює, з розпушувачем і знову все перемішайте. Розігрійте сковороду з олією і сформуйте за допомогою ложки оладки. Смажте на середньому вогні з обох боків до утворення золотистої скоринки.
Японські панкейки
Для приготування потрібно:
- 4 яйця
- 80 г пшеничного борошна
- 50 г молока
- 80 г цукру
- Чайна ложка розпушувача
- 2 чайні ложки лимонного соку
- 2 чайні ложки олії
Приготування:
Відокремте білки від жовтків і у великій ємності змішайте жовтки та молоко. Порційно внесіть до них борошно, що просіює, і розпушувач і перемішайте, не залишаючи після себе грудочок. Окремо збийте міксером білки з лимонним соком до утворення стійкої білої піни. Невеликими порціями внесіть до них цукор і збивайте до стійких піків. Порційно додаючи суміш до заготівлі з білків, продовжуйте замішувати тісто міксером. Змастіть сковороду олією і видаліть залишки жиру. Смажте панкейки з обох боків на невеликому вогні до утворення рум'яної скоринки.
Смачного!
Почитати ще:
