6 причин полюбити гіркий шоколад
Хороша новина: вчені радять їсти шоколад щодня. Погана новина: справжнім шоколадом лікарі вважають лише гірким. Чим більше какао і що менше цукру – тим більше користі здоров'ю.
1. Шоколад змушує мозок працювати
Цій меті є відразу кілька корисних речовин: оліфеноли покращують кровопостачання, фенілалалін – пам'ять, а теобромін і кофеїн підвищують працездатність. Частка чорного шоколаду допомагає в роботі та навчанні навіть краще, ніж чашка кави.
2. У ньому більше антиоксидантів, ніж у зеленому чаї та яблуках
Антиоксиданти борються із вільними радикалами. Ці частки провокують розвиток раку, атеросклерозу, хвороби Альцгеймера, діабету, катаракти та ще близько 50 небезпечних захворювань.
3. Це один із найкращих афродизіаків для жінок
Кажуть, плитку шоколаду завжди носив із собою Казанова. Хоча взагалі навіть існування героя-коханця викликає в істориків сумніви. Так що, чи це правда, ми, мабуть, ніколи не дізнаємося.
Але достеменно відомо, що у любительок шоколаду рівень сексуального бажання і задоволення від сексу вищий, ніж у тих, хто віддає перевагу іншим солодостям – такого висновку дійшли вчені з Мілана. Справа в тому, що вже знайомий нам фенілаланін не тільки покращує пам'ять, а й провокує вироблення ендорфінів. Щаслива жінка – пристрасна жінка.
4. Шоколад покращує настрій
Крім фенілалаліну, какао-боби містять цілу низку речовин, що знімають стрес і покращують настрій. А ще в шоколаді є канабіноїди – ці речовини діють як марихуана. Ось тільки для досягнення помітного ефекту доведеться з'їсти щонайменше 55 плиток.
5. І бореться з хворобами серця та судин
Вчені оцінили харчування 55 тисяч людей віком від 50 до 64 років і з'ясували: ті, хто регулярно з'їдають по 30 грам шоколаду на день, рідше страждають на аритмію, у них на 30% нижче ризик виникнення хвороб серця і на 25% менша ймовірність інсультів.
6. Шоколадом можна вилікувати кашель
Вчені довели, що шоколад пригнічує кашель навіть ефективніше за ліки від застуди. В рамках експерименту учасникам пропонували різні засоби від кашлю: з кодеїном (активний компонент багатьох ліків від кашлю), з теоброміном (ним багаті на какао-боби) та плацебо. Потім учасників піддавали дії капсаїцину. Ця пекуча речовина з перцю чилі викликає кашель та чхання. Так ось: групі, яка приймала ліки з теоброміном, знадобилося на третину більше капсаїцину, щоб почати кашляти.
Як і у будь-якого продукту, гіркий шоколад має протипоказання:
- Його не можна дітям, людям із порушенням сну чи з підвищеним артеріальним тиском.
- У жодному разі не можна давати шоколад кішкам та собакам. В какао містяться метилксантин і теобромін – ці речовини вкрай токсичні для тварин, аж до смерті.
- Не варто їсти більше 30 грамів шоколаду на день – інакше спровокуєте безсоння, печію та підвищений тиск.
Почитати ще:
