10 найпопулярніших дієт світу, і що про них думають дієтологи
"Всі дієти однакові!" - переконані вчені з McMaster University . Вони проаналізували 48 досліджень та дійшли висновку, що середня втрата ваги на будь-якій дієті становить 8-9 кг за 6 місяців. Але ось вплив дієт на здоров'я докорінно відрізняється!
Думка дієтологів і лікарів про найпопулярніші дієти світу. Нехай це полегшить вам вибір!
1. Капустяна дієта
Основою раціону дієти є капустяний суп, приготовлений без олій та засмаження. Його слід вживати 2-3 рази на день, додаючи невелику кількість інших продуктів. Це можуть бути фрукти (крім бананів), овочі та яловичина - які чергуються щодня.
Що гадають експерти? «Хоча суп дуже легко приготувати і він включає різні овочі, цей раціон важко назвати корисним. Це радикальна дієта з дефіцитом білка, – попереджає доктор медичних наук, дієтолог Марія Белла . — Я б рекомендувала суп на додаток до збалансованого харчування».
2. Військова дієта (Military Diet)
Дієта обіцяє швидке звільнення від зайвої ваги - до 10 фунтів за 3 дні. Меню живлення чітко визначено. Так, один прийом їжі може включати блюдце сиру, 1 яйце, круто зварене і 5 солоних крекерів. Усі продукти мають дуже низьку калорійність.
Що гадають експерти? «Це одна з багатьох низькокалорійних дієт, в основі якої лежить принцип споживати не більше 1000 калорій на добу. Наслідуючи її, ви дійсно схуднете, але ваш організм не отримуватиме якісний білок, достатньо фруктів та овочів, цільного зерна та здорових жирів», — каже доктор медичних наук, дієтолог Джанін Уайтсон .
3. Дітокс-дієта на основі цитрусових
Цей раціон харчування навіть приблизно не можна назвати дієтою. Він не включає нічого, окрім напою, приготованого з лимонного соку, кайєнського перцю та кленового сиропу. Невідомо, хто придумав це мізерне меню, але навіть неспеціалісту зрозуміло, що ні до чого хорошого воно не приведе.
Що гадають експерти? «Ви схуднете на цій дієті, але це буде вага води, вашої м'язової, а можливо, і кісткової тканини, — каже дієтолог Джанін Уайтсон . — Ви одразу повернете його, як тільки перейдете на звичайну їжу. Крім того, немає жодних доказів, що ця дієта може очистити організм. Це робить ваша печінка!».
А ви знали?
Вчені з University of Michigan's виявили, що власники собак роблять щодня на 34% більше рухів, отже, швидше худнуть.
4. Дієта за групою крові
Вона була вигадана лікарем-натуропатом. Дієта рекомендує різні плани харчування кожної групи крові.
Що гадають експерти? «Хоча багато послідовників цієї дієти клянуться, що вона їм допомогла, я не бачу необхідності назавжди відмовлятися від улюблених продуктів, якщо це наказує «моя кров». Наприклад, я не можу зрозуміти, чому я маю відмовитися від дині», — каже дієтолог Марія Белла.
5. Дієта Дюкана
Включає 4 фази: атаку, чергування, закріплення та стабілізацію ваги. Залежно від черговості фази передбачає різне меню. Наприклад, під час атаки можна вживати лише білкову їжу - м'ясо, рибу, яйця, молочні продукти, а під час чергування білок можна чергувати з овочами, багатими на клітковину.
Що гадають експерти? «Позитивним аспектом дієти Дюкана є достатнє вживання білка, він дає тривале відчуття насичення, допомагає зберегти м'язову масу під час втрати ваги. Але не можна не відзначити обмеження окремих груп продуктів, які є корисними. Оскільки кінцевим результатом будь-якого обмеження є переїдання», - каже дієтолог Марія Белла . Інші експерти попереджають про те, що дієта може завдати шкоди здоров'ю нирок, викликати головні болі та проблеми зі стільцем, підвищити дратівливість, сприяти збільшенню ризику інсульту та ішемічної хвороби серця.
6. Дієта на дитячому харчуванні
Це дуже проста дієта, яка рекомендує звичайні їди замінювати дитячим харчуванням. Дозволяється з'їдати до 14 баночок пюре на добу.
Що гадають експерти? «Це може спрацювати у короткостроковій перспективі, але відсутність вираженого смаку (дитячі пюре прісні та несолоні) та м'яка текстура продукції навряд чи дозволять протриматися на такій дієті довго», — каже дієтолог Марія Белла.
До того ж не можна не згадати про те, що дитяче харчування не підходить для дорослого організму і не може заповнити дефіцити вітамінів і мінеральних речовин.
На замітку!
Експерти з Université Laval, Франція провели експеримент і з'ясували, що меню харчування, збагачене кальцієм, допомагає схуднути вдвічі швидше!
7. Кетогенна дієта
Істотна відмінність раціону харчування цієї дієти від інших у тому, що основою раціону є жири. Меню складається приблизно на 75% жирів, 20% білків і 5% вуглеводів. "Мета цієї дієти - підштовхнути ваше тіло до створення кетонових тіл і використання їх як джерело енергії", - пояснює магістр наук у галузі функціонального харчування, біолог Сара Морган.
Що гадають експерти? Кетогенна дієта виводить з раціону цукор і прості вуглеводи, яких дуже багато в харчуванні більшості людей, що є її безперечним плюсом. Але з іншого боку, в ній дуже мало клітковини, вона жорстко обмежує вуглеводи, але рясніє жирами. Все це в комплексі може різко збільшити ризик виникнення захворювань печінки і призвести до остеопорозу», — впевнена Сара Морган.
8. Палео дієта
В основі дієти лежить позиція, що людина має харчуватися, як її предки сотні тисяч років тому. Тому в раціоні харчування багато пісного м'яса, риби та морепродуктів, фруктів, ягід та овочів, горіхів, корисних жирів, і відсутні молочні та злакові продукти, оброблена їжа, цукор, бобові культури та алкоголь.
Що гадають експерти? «Харчування, як у наших предків, сприяє зменшенню кількості жиру в організмі людини, нормалізує рівень глюкози в крові, а також попереджає про потенційну небезпеку споживання обробленої їжі, — каже доктор медичних наук, дієтолог Роберт Зембровскі. — Але водночас повне вилучення злаків означає зниження клітковини в раціоні, що може призвести до негативних наслідків. Ще одна суперечлива рекомендація – відмовитися від бобових культур».
9. Дієта Аткінса
Ця дієта зараховується до високобілкових низьковуглеводних дієт, яка наказує налягати на м'ясо і яйця, істотно скорочуючи або різко обмежуючи вуглеводи. Існує також більш полегшений варіант дієти, який дозволяє використовувати складні вуглеводи.
Існують статистичні дані, що в 2003-2004 роках кожен 11-й мешканець США сидів на низьковуглеводній дієті, включаючи цю. Це навіть суттєво скоротило прибуток хлібопекарень та виробників макаронних виробів.
Що гадають експерти? «У дієті Аткінса багато спірних моментів. Наприклад, вона різко обмежує споживання вуглеводів, у тому числі, деякі продукти, рясні антиоксидантами - фрукти, цілісні зерна і бобові. Зважаючи на низький вміст клітковини в раціоні, послідовники дієти скаржаться на появу запорів. Ще один істотний мінус - дієта пропонує закуски, і замінники їжі, що включають штучні підсолоджувачі та ароматизатори», - каже дієтолог Роберт Зембровскі.
Факт!
Вчені з University of California довели, що тривале перебування на дієті знижує її ефективність.
10. Дієта DASH
Була розроблена як немедикаментозна терапія високого артеріального тиску. Вона обмежує споживання натрію, натомість включає багато овочів та фруктів, нежирне м'ясо, цільне зерно, рибу, птицю, горіхи та боби.
Що гадають експерти? Дієта DASH щорічно входить до списку кращих дієт світу за версією US News and World Report. Це добре продумана система здорового харчування з науково підтвердженими результатами зниження високого артеріального тиску та рівня холестерину в крові, схуднення», - каже доктор медичних наук, дієтолог Ліза Девіс.
