7 улюблених продуктів харчування лікарів-гастроентерологів

Тяжкість у шлунку, здуття та біль у животі – відчуття, з якими стикався кожен хоча б раз у житті.

За останні 20-30 років хвороби травного тракту «помолодшали». Якщо раніше гастрит був хворобою студентів, сьогодні все частіше реєструється у дітей шкільного віку.

Лікарі розповіли про 7 найкорисніших продуктів для шлунково-кишкового тракту, які допоможуть підтримувати здоров'я та нормальне травлення.

№1. Банани

Дієтологи рекомендують замінювати ними жирні десерти, особливо пацієнтам із хворобами жовчовивідних шляхів та холециститом.

У них міститься велика кількість клітковини, яка потрібна для нормальної роботи кишечника, стимуляції перистальтики та профілактики запорів.

Достатня кількість клітковини в раціоні підтримує нормальний мікробіом, а це профілактика запальних захворювань кишечника і навіть колоректального раку як найпоширенішого виду онкопатологій.

У бананах міститься велика кількість калію, який набагато корисніший за натрій. Він знижує ймовірність набряків, допомагає контролювати артеріальний тиск та здоров'я серця та судин.

Але банани – калорійний продукт, тож їх треба обмежувати. Особливо пацієнтам, які страждають на цукровий діабет.

№2. Кисломолочні продукти

Ці продукти цінуються насамперед завдяки лактобактеріям у складі.

Вони необхідні підтримки нормальної мікрофлори і бактеріального рівноваги, завдяки якому розмноження хвороботворних бактерій стримується. Відомо, що лактобактерії роблять травний тракт менш чутливим до подразників.

Кисломолочні продукти – це джерело корисного білка, який у ході травлення розщеплюється до незамінних амінокислот.

Амінокислоти беруть активну участь у обмінних процесах. До речі, за серйозних хвороб травного тракту, кисломолочні продукти — це практично єдине джерело цінного білка.

№3. Мед та продукти бджільництва

Це криниця корисних речовин для здоров'я травного тракту.

З давніх-давен відомі лікувальні властивості меду, його активно використовують у народній медицині. Можна знайти безліч рецептів для лікування виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, а також гастриту.

Якщо з'їсти мед за 2 години до їди, він допоможе зменшити виділення шлункового соку. Така дія виявиться корисною для пацієнтів із гастритом із підвищеною кислотністю.

№4. Вівсянка

Вівсянка – корисний сніданок. Це джерело цінних білків, вітамінів, безлічі мінералів і, звичайно, клітковини, яка стимулює перистальтику та запобігає запорам.

Цю крупу рекомендовано включити до раціону пацієнтам, які страждають від частого здуття та болю в ділянці живота. Слизові оболонки каші – основа раціону при загостренні гастриту, виразковій хворобі шлунка. Такі страви обволікають слизову оболонку травного тракту, запобігають прогресуванню запальних захворювань кишечника.

Клітковина, що міститься у крупі, стимулює перистальтику, підтримує нормальний мікробіом та запобігає запальним захворюванням кишечника.

Вівсянка - це повільні вуглеводи, що підтримують стабільний рівень цукру в крові, запобігає його стрибкам. І це профілактика можливих ускладнень діабету.

№5. Лляне насіння

Насіння льону – корисний продукт. Його активні речовини стимулюють регенерацію тканин, прискорюють загоєння виразок.

За рахунок вмісту клітковини вони стимулюють перистальтику кишечника, а також знижують рівень кислотності шлункового соку. Олія, що міститься в лляному насінні, обволікає слизову оболонку травного тракту, особливо шлунка.

Лляне насіння - це ще джерело лігнану - природного антиоксиданту, фітоестрогену, а також потужного протипухлинного засобу. Доведено його ефективність щодо профілактики раку грудей, передміхурової залози, кишечника та ін.

№6. Квашена капуста

Квашена капуста набагато корисніша для шлунка і кишечника, ніж свіжа.

Квашена капуста зберігає всі поживні компоненти, вітаміни, мінерали, клітковину. До того ж, додається ще молочна кислота, яка утворюється в процесі сквашування.

Крім того, це ще є джерелом лактобактерій, а молочна кислота допомагає підтримувати мікробіом. Мікробна рівновага – запорука здоров'я, профілактика розвитку хвороботворних бактерій.

№7. Шпинат

Шпинат зараховують до суперфудів за рахунок великого вмісту антиоксидантів.

Це природні сполуки, які знешкоджують вільні радикали, запобігають передчасному старінню. Доведено користь шпинату у профілактиці хвороб шлунково-кишкового тракту.

Шпинат забезпечує організм необхідними поживними речовинами: амінокислотами, вітамінами, мінералами та ін. У шпинаті міститься велика кількість клітковини, яка стимулює роботу кишечника, запобігає запорам та ін.

Загальні рекомендації щодо харчування

Вищеперелічені продукти корисні підтримки здоров'я кишечника.

Однак, для профілактики хвороб, потрібно дотримуватися загальних рекомендацій щодо приготування їжі та складання раціону:

• Виняток дратівливої ​​їжі: гострого, кислого, копченого, скорочення кількості напівфабрикатів.
• Рекомендовано 5-6-разовий прийом їжі. Страви повинні бути середньої температури, за винятком гарячого, холодного. Їжу рекомендовано ретельно пережовувати.
• Ну і найголовніше - для профілактики хвороб травного тракту потрібно виключити стрес, а також інші негативні фактори навколишнього середовища.