Алкоголь та спека: Як правильно випивати влітку

ЛІТО — СЕЗОН ВЕЧІРКА НА СВІЖОМУ ПОВІТРІ, і краще заздалегідь знати про підводні камені, які можуть на них чатувати. Питання з алкоголем — одне з найважливіших. Напиватися, особливо в спеку, дійсно шкідливо, але іноді краще пропустити пару склянок пуншу, ніж марно тривожитися або злитися через неможливість дозволити собі ковток алкоголю. Якщо ви не уявляєте, як випивати в спеку з найменшою шкодою для організму, ми написали коротку інструкцію. 

Спека небезпечна для людського організму сама собою: серце починає битися швидше, а судини розширюються, щоб доставити більше крові у верхні, «прохолодні» шари шкіри. Коли цього недостатньо, організм починає потіти - це найефективніший спосіб терморегуляції, який, тим не менш, загрожує зневодненням. Перегрів може спровокувати запаморочення, біль голови і непритомність. Нічим особливим такі стани не лікуються: вас приведуть відпочинок в прохолодному місці, спокій і велика кількість негазованої води. Тепловий удар, при якому, крім усього перерахованого вище, порушується ясність мислення, а температура тіла підвищується до 40 градусів, навпаки — вимагає осмисленої медичної допомоги.

На те, як людина почуватиметься у спекотному кліматі, ще й сильно впливає вологість повітря. Якщо вона висока, піт навіть у пекло не випаровуватиметься зі шкіри і природний механізм терморегуляції не виручатиме. Взагалі здатність потіти - показник, що обнадійлює: при тому ж тепловому ударі тіло перестає виділяти піт і стає дуже гарячим. Якщо до цього дійшло, треба негайно охолонути, буквально.

 

 

Чому алкоголь небезпечний у спеку

Алкоголь підвищує кров'яний тиск, створюючи додаткове навантаження для судин та серця та порушує терморегуляцію. Він діє як сечогінний та сприяє зневодненню: велика кількість рідини виводиться через сечу, так що на потовиділення води вже не вистачає, а шанси отримати тепловий удар різко зростають. Основна небезпека випивання в спеку полягає в тому, що в стані сп'яніння складніше відокремити симптоми перегріву (головний біль, сухість у роті, нудоту) від класичних алкогольних вертольотів, а якщо швидко напитися, можна і зовсім не помітити симптомів. У результаті тілу погано з усіх боків: переробляти спирт і так не просто, а тут ще треба робити це за підвищеної температури.

Окремо відзначимо типові літні активності, перед якими багато хто любить пропустити склянку-другу: випивка завжди впливає на координацію, дихання та почуття рівноваги, так що плавати стає не тільки складнішим, а й небезпечнішим. Невтішна статистика центрів контролю та профілактики захворювань США підтверджує: близько половини смертей на пляжах можна було б уникнути, якби постраждалі не випили перед купанням.

Багато хто вважає, що невелика кількість алкоголю (крижане пиво або сидр на пляжі, ну ви й самі знаєте), навпаки, допомагає охолонути. Вчені японського Університету Васеда не полінувалися це перевірити і з'ясували, що після умовної склянки вина температура тіла дійсно знижується — правда, після того, як через це вино вона злегка зростає. Справа не тільки в розширенні кровоносних судин і підвищеному потовиділенні, які провокує алкоголь, а й у поведінці людини: коли стає спекотно, вона несвідомо шукає способи охолонути (знімає верхній одяг або шукає вітряне місце, наприклад). Отже, «охолодний» ефект алкоголю пояснюється здебільшого саме поведінковими патернами, а не цілющими властивостями напоїв.

 

 

Якщо вже випивати, то які напої 

Знати про всі небезпеки корисно, але не обманювати себе корисніше подвійно, тому варто заздалегідь дізнатися, який саме алкоголь краще пити у спеку. Формула до образливого проста: намагайтеся всіма силами вживати менше спирту. Велика кількість льоду в літніх пуншах і коктейлях, що випиває тільки на руку: так, смак зміниться через те, що лід розтане, але одного келиха вистачить надовго, та й вода піде організму тільки на користь. Лід можна додати не лише в коктейлі, а й у чисті напої. Винні сноби справедливо можуть проігнорувати цю пораду, але іноді краще поступитися смаком і випити вино з льодом, ніж миттєво охмеліти і пропустити все. Загалом краще пити неміцний алкоголь: «фіззи», несолодкі вина, пиво та прості комбінації алкоголю з соком або несолодкою содовою будуть якраз. Від шотів,

До речі, якщо ви впевнені, що в будь-якій ситуації краще пити темні напої, тому що вони містять більше антиоксидантів, ніж світлі, поспішаємо розчарувати: окрім корисних антиоксидантів , у них дуже багато сполук, які посилюють похмілля. Так що червоне вино не тільки не лікує (як і золота текіла, і темне пиво, і ром, і взагалі всі кольорові напої), а й загалом безжалісніше за білого. У спеку не варто пити коктейлі з кавою: в екстремальній температурі потрібно уважніше слухати організм, а кофеїн його тільки штучно підбадьорить - можна не помітити нудоти, що підкрадається, або головного болю. Знову ж таки кофеїн зневоднює, а з цим і алкоголь чудово справляється. Ну і стара добра рекомендація про те, що пити краще з настанням темряви, влітку дуже до речі.

 

 

Як краще випивати у спеку

Універсальне правило для випивання в будь-якій обстановці - один стандартний напій на годину і не більше трьох-чотирьох за вечір. Єдина проблема полягає в тому, щоб з'ясувати, що таке цей горезвісний стандартний напій. На щастя, давно є калькулятори, які не лише показують, скільки порцій алкоголю міститься у звичному «Мартіні» чи «Викрутці», а й дозволяють визначити міцність незнайомого пиття. Не те щоб ми сподіваємося, що ви прямо в барі вираховуватимете безпечну кількість «Негроні», але прикинути на дозвіллі, скільки ви зазвичай випиваєте і як це співвідноситься з рекомендаціями, буде недаремно. Найсвідомішим можна купити гарний алкометр Lapka BAM або скачати безкоштовний додаток Wise Drinking, він допоможе визначити ступінь сп'яніння та зафіксує статистику виливів у щоденнику, 

Зневодненість сильно впливає на когнітивні здібності і мозок взагалі, так що чим менше води в організмі, тим швидше ви п'янітимете і тим гірше буде вранці. Через те, що алкоголь — діуретик, найрозумніше після кожного келиха або чарки випивати склянку простої води. Так, у туалет доведеться ходити ще частіше, але ймовірність того, що наступного дня зникне з життя, значно знизиться. Якщо ж на вечірці було не до того, постарайтеся випити якнайбільше води перед сном - назад протверезіти не вийде, але рівень вологи в організмі хоча б наблизиться до здорового. Ще важливо: разом із водою з організму вимиваються вітаміни групи B, так що до похмілля добре б з'їсти щось, що їх містить, і випити спортивний напій на кшталт Gatorade (менш солодкий можна зробити й самий). Ми не знущаємось: електролітам все одно,

 

 

Як поправити себе на ранок

Іноді похмілля не уникнути. Методи лікування залежить від тяжкості отруєння, але зазвичай допомагають прості механізми. Якщо можна проспати всі неприємні симптоми, краще це зробити (випивши в момент пробудження пару склянок води). Якщо сон - недозволена розкіш і потрібно нормально функціонувати, все одно не варто нехтувати водою. Крім неї можна випити якийсь коктейль зі списку антипохмільної класики, на кшталт «Virgin Mary»; головне, щоб він не був нудотним - цукор дасть швидкий заряд енергії, який так само швидко схлине, але потім солодкого захочеться знову. Дієтологи радять не налягати на жирну їжу (хоч саме її і хочеться), а їсти потроху, більше пити — в ідеалі звичайну воду, але підійде і будь-який безалкогольний напій.

Милиці на кшталт "Алка-Зельтцера" краще ігнорувати: сода в його складі збалансує кислотне середовище в шлунку, а ось аспірин подіє агресивно і виступить як подразник. Зате «Ентеросгель», активоване вугілля та інші абсорбуючі засоби допоможуть швидше вивести з організму алкоголь, що залишився: найкраще їх випити перед сном, але й вранці не завадить. Кава - не найкраща ідея (зневоднює, звужує судини і підвищує тиск), але якщо без неї підбадьоритися не виходить, не забудьте слідом випити склянку води. Ну, і якщо за вчорашнє болісно соромно, не варто компенсувати непотрібний для тіла вечір ранковим тренуванням: організму, що бореться з похміллям, потрібні сили, щоб переробити шкідливі речовини, а вправи їх тільки заберуть.