Кавунове насіння: поживна бомба для вашого організму
Через свої поживні властивості кавунові насіння неймовірно корисні, головне, вміти їх правильно їсти.
Не плюй на підлогу
Для багатьох кісточки вважаються марним доповненням до основної страви – соковитої кавунової м'якоті. Хтось нещадно виколупує їх, інші шукають плоди, в яких менше насіння.
Але тепер у вас з'явився привід, навпаки, додати кавунове насіння у свій раціон. Справа в тому, що вони надто хороші для сміттєвого бака або купи компосту. Якщо їх правильно їсти, вони можуть стати справжньою поживною бомбою для вашого організму.
Сила в кожному насінні
Справа в тому, що в цьому крихітному насінні, яке так набридає, дуже багато цінних поживних речовин, особливо корисних для мозку, м'язів і кісток. Крім того, вони захищають від найпоширенішого у сучасному світі дефіциту заліза.
Проблема хронічної нестачі заліза актуальна для спортсменів, жінок, особливо вагітних, вегетаріанців, підлітків та донорів крові. Недолік заліза погано впливає транспортування кисню в організмі. Також ядра кавуна містять вітаміни A, B і C, а також магній, який захищає кістки та підтримує в тонусі м'язи.
Жуй добре!
Щоб отримати користь від кавунового насіння, їх треба правильно їсти. Дієтологи радять перед тим, як їх проковтнути, ретельно розжовувати ядра, не менше 30 разів до утворення кашки. Так поживні речовини, які у ядрах, можуть легше засвоюватися.
Тим більше що харчові волокна, що містяться в добре розжованих насіннях, сприяють хорошому травленню. Але будьте обережні: якщо насіння не пережовувати ретельно, воно може викликати запалення кишечника.
Почитати ще:
