Чим замінити каву: 15 ідей на будь-який смак

Для величезної кількості людей смак та аромат кави – важливі складові гарного ранку. Іноді просто не вдається прокинутися і налаштуватися на роботу без філіжанки бадьорого напою. Але кава має й інші ефекти – менш приємні. Він може негативно впливати на роботу серця, підвищувати тиск і навіть провокувати головний біль.

Тому навіть якщо здоров'я дозволяє вам не обмежувати себе в споживанні кави, краще не зловживати цим смачним і ароматним, але таким підступним напоєм. Сьогодні ми поговоримо про те, чим замінити каву, щоб  зберігати енергійність та високу працездатність протягом дня.

Вибір варіантів для заміни досить великий, а щоб вам було простіше вибирати, розіб'ємо їх на три групи:

1. напої зі схожим смаком та ароматом – для тих, хто намагається позбавитися кофеїнової залежності;
2. тонізуючі напої для кращого самопочуття;
3. природні енергетики - щоб швидше прокидатися вранці і бути бадьорим без кави.

Ви можете спробувати всі варіанти та вибрати найкращі для себе. Благо, всі вони доступні кожному з нас практично цілий рік.

Напої, зі схожим смаком та ароматом

1 . какао

Цей напій має приємний шоколадний смак та непогано тонізує завдяки наявності у складі теоброміну – речовини, схожої на кофеїн. При цьому його ефект набагато «м'якший», зате тримається довше. Чашка какао допоможе швидко відновити запас енергії після важкої інтелектуальної чи фізичної роботи. Але враховуйте, що людям, схильним до тривожності, рекомендується виявляти обережність при вживанні цього напою.

2 . ріжкового дерева

Якщо ви підбираєте, чим замінити каву не тільки заради ефекту, що бадьорить, але і заради смаку, гарною альтернативою може служити кероб. Це солодкий порошок, що за смаком нагадує какао. Його одержують, перемелюючи стручки ріжкового дерева. У продажу є сирий кероб та обсмажений. Перший можна додавати у випічку та десерти, а другий більше підходить для приготування напоїв.

3. Безкофеїнова кава

Декаф – замінник кави, що дозволяє насолодитися смаком та ароматом улюбленого напою, не отримавши при цьому дозу кофеїну. У продажу представлена ​​декофеїнізована кава у всіх формах: мелена, розчинна, в зернах та капсулах. Сучасні технології дозволяють витягти 97% кофеїну прямо з цілісних зерен. Отже, в одній чашці напою міститься приблизно в 30 разів менше кофеїну, ніж у чашці звичайної кави.

4. Цикорій

Екстракт цикорію – популярний напій із приємним кавовим смаком. Це ідеальний замінник кави для вагітних. Він не містить кофеїну та не має протипоказань, а при регулярному вживанні допомагає покращити травлення. На відміну від кави без кофеїну, напій з цикорію знижує тиск при гіпертонії і нормалізує роботу серцево-судинної системи.

Тонізуючі напої

5. Вода з лимонним соком

Приготувати цей напій, що бадьорить, не складно, а інгредієнти завжди доступні в магазині. Достатньо зрізати з лимона кілька тоненьких часточок, кинути їх у склянку води та перемішати, щоб вони віддали частину соку. Приємний цитрусовий аромат допоможе зберігати бадьорість протягом дня.

6. Відвар шипшини

Сушені плоди шипшини – це відмінне джерело вітамінів, антиоксидантів та мінералів. При регулярному вживанні приготований з них напій цілком може замінити каву, зробивши вас значно здоровішим і бадьорішим. Зверніть увагу, що в інтернеті зустрічаються неправильні рецепти, що пропонують заварювати або наполягати цілісні плоди термоса. Але отриманий таким чином напій доречніше назвати настоянкою на пилу.

Правильний рецепт відвару шипшини виглядає так:

1. Добре промити сушені плоди, висипати в каструлю, залити окропом і залишити на кілька годин (можна на ніч).
2. Набряклу шипшину витягти за допомогою шумівки і подрібнити ложкою (достатньо розламати кожен плід навпіл).
3. Висипати перетерті плоди назад у каструлю, долити води та довести напій до кипіння.
4. Дати покипіти 2-3 хвилини, інтенсивно помішуючи.

На кожен літр води достатньо 20-30 г сушеної шипшини. Правильно приготований напій має приємний і досить насичений смак, але можна урізноманітнити його, додаючи каркаде, часточки лимона, зелений або квітковий чай та інші добавки.

7 . Чай з лимоном

Чорний чай також містить багато кофеїну. А щоб підбадьорливий ефект був сильнішим, бажано вживати його з лимоном. Поєднання кофеїну, аскорбінової кислоти та ефірних олій лимона відмінно тонізує та підвищує працездатність. Чай, на відміну від кави, діє набагато м'якше, тому зміну бадьорості не приходить сонливість.

8 . Зелений чай з медом, лимоном та імбиром

У зеленому чаї кофеїну навіть більше, ніж у чорному, тому він цілком здатний замінити каву. Лимон із ним теж відмінно поєднується. Чайна ложка меду - це невелика порція «швидких» вуглеводів для отримання енергії, а шматочок імбиру створить ледь вловимий присмак, який підсилить підбадьорливий ефект напою.

9 . Соки з апельсинів та інших цитрусів

Натуральні апельсини багаті на легкозасвоювані цукру і вітамін C, завдяки чому склянка свіжого соку - відмінний засіб для швидкого відновлення енергії. Але враховуйте, що якщо випити надто багато, через пару годин може настати енергетичний спад, тому намагайтеся не випивати за один раз більше ніж 250 мілілітрів будь-якого солодкого соку.

10 . Імбирно-лимонний напій

Імбир відомий своїм тонізуючим ефектом. Щоб приготувати напій, його необхідно нарізати дуже тоненькими пластиночками або натерти на тертці, після чого залити окропом і наполягати хвилин 20. У напій, що остигнув, вичавити трохи лимонного соку - в поєднанні з імбиром це дасть прекрасний аромат. Також можна додати чайну ложку меду, який не тільки покращить смак, але стане додатковим джерелом енергії.

11 . проблема

Суміш для приготування цього напою можна придбати в чайному магазині або приготувати самостійно. Для цього буде потрібний звичайний чорний чай, гвоздика, кориця, імбир, кардамон, мускатний горіх, аніс і чорний перець. Всі інгредієнти потрібно засипати в каструлю або іншу відповідну тару, залити 2 частинами води та 1 частиною молока. Далі суміш необхідно довести до кипіння на середньому вогні, після чого наполягати ще півгодини. Проціджений напій одразу готовий до вживання. За бажанням можна додати мед або інший підсолоджувач.

12. Гранатовий сік

Тонізуючий ефект гранатового соку не такий сильний, але випивши чашку після обіду, можна відчути себе краще і бадьоріше. По-справжньому його користь проявляється при регулярному вживанні – він помітно підвищує настрій та працездатність. Враховуйте, що гранатовий сік не можна пити натще – це загрожує проблемами із травленням.

13. Каркаде

Популярний напій з квіток гібіскуса (суданської троянди), відомий також як червоний чай, непогано тонізує. Крім того, він дуже багатий на антиоксиданти і корисний для травлення. Але враховуйте, що в ньому багато органічних кислот, тому його також не можна пити на голодний шлунок.

Природні енергетики

1 4 . Чай із женьшенем

Женьшень – це відомий природний енергетик та адаптоген. Він допомагає метеочутливим і метеозалежним людям легше переносити магнітні бурі та різкі перепади атмосферного тиску. Майже в будь-якій аптеці можна придбати подрібнений корінь женьшеню або настоянку. Його можна додавати до чаю і в тому, і в іншому вигляді. Але слід враховувати, що він протипоказаний при гіпертонії та інших захворюваннях серцево-судинної системи, а при надмірному вживанні може провокувати безсоння.

1 5 . Елеутерокок

За своїми енергетичними та адаптогенними властивостями елеутерокок схожий на женьшень. Але його тонізуючий ефект проявляється набагато сильніше, тому елеутерокок здатний повноцінно замінити каву. В аптеках він продається переважно як настойки. Зазвичай його прописують гіпотонікам і людям, чиє самопочуття залежить від змін погоди. Вживати його також потрібно обережно, інакше можна отримати безсоння та проблеми з тиском.

Причини для відмови від кави

Шкода кави - невичерпна тема для дискусій та суперечок. Регулярно публікуються дослідження, які демонструють як позитивні, і негативні аспекти впливу цього напою на організм. Однозначно можна сказати лише одне: зловживати кавою не можна нікому, незалежно від віку, способу життя та стану здоров'я.

Доведено такі ефекти, що надаються цим напоєм на організм людини:

1. Вимивання кальцію із кісткової тканини

. Кальцій необхідний нашим кісткам та зубам для міцності. Тому у любителів кави неминуче будуть більш тендітні кістки, а проблеми із зубами можуть виникнути в досить молодому віці.

Тривожність та нервозність . Цей ефект проявляється у всіх, просто спокійні люди зазвичай не помічають, а тривожні не відчувають різниці.

Посилення серцебиття . Цей побічний ефект небезпечний для людей з аритмією та іншими проблемами серцево-судинної системи.

Підвищення тиску . Тут все відносно. Гіпотонікам це дозволяє значно покращити самопочуття, а ось для гіпертоніків загрожує посиленням багатьох проблем, пов'язаних із їх станом здоров'я.

Проблеми зі сном . Підбадьорливий ефект кави триває буквально кілька годин, але загальне збудження організму може зберігатися 8-12 годин. Тому рекомендується не пити каву менш як за 10 годин до сну.

Посилення секреції шлункового соку . Цей ефект необхідно враховувати та не пити кави на голодний шлунок. Особливо важливо це розуміти людям, у яких підвищена кислотність або присутня виразкова хвороба.

Сечогінний ефект . Це досить невинна властивість, але її також необхідно враховувати, плануючи свій день.

Як бачите, список значний, і це вагомий привід, щоб значно обмежити вживання кави. Навіть якщо ви не готові повністю відмовитись від даного напою, пам'ятайте, що рекомендується не випивати більше двох чашок кави на день.

Якщо ви вирішили обмежити споживання кави або взагалі відмовитися від неї, запропонований список допоможе вам впоратися із залежністю набагато легше. Збережіть собі цю статтю, і ви завжди знатимете, чим замінити каву. Запропоновані напої смачні та корисні, і більшість із них можна пити без будь-яких обмежень.