Що робити, якщо дитина отруїлася на дачі

Більшість випадків харчового отруєння протікає у легкій формі, але ситуації бувають різні 

Влітку з дитиною може статися будь-що. Потрібно ретельно стежити за його гігієною та нагадувати про необхідність миття рук та продуктів перед вживанням. У цьому матеріалі розповідаємо про симптоми отруєння та першу допомогу дитині.

Що таке харчове отруєння?

Харчове отруєння - це різновид гастроентериту. Харчове отруєння відбувається, коли мікроби ростуть у таких продуктах, як м'ясо, курка, морепродукти, яйця чи вершки. Мікроби ростуть через те, що їжа недоварена, погано розігріта або не охолоджується належним чином. Мікроби можуть рости, коли їжа готується брудними руками або брудним обладнанням. Бактерії, що викликають харчове отруєння, включають Campylobacter, Staphylococcus, Salmonella та Escherichia coli. Деякі віруси, паразити та токсини також можуть викликати харчове отруєння.

Симптоми харчового отруєння:

нудота або блювання
біль у животі та спазми
вітер
рідкий калу або діарея, іноді з кров'ю
головний біль
жар

Харчове отруєння може статися протягом кількох годин або кілька днів після вживання поганої їжі. Часто симптоми харчового отруєння проходять через 24-48 годин. Симптоми харчового отруєння у немовлят можуть бути серйознішими, ніж у дітей старшого віку та підлітків. Якщо у вашої дитини є симптоми харчового отруєння, ви повинні стежити за її дитиною щодо ознак зневоднення.

Чи потрібно вашій дитині звертатися до лікаря щодо харчового отруєння?

Зверніться до терапевта, якщо у дитини діарея більше 2 днів. Негайно доставте дитину до відділення невідкладної допомоги лікарні, якщо:

у вашої дитини сильний біль у животі та блювання, і він не може утримувати рідину;
ваша дитина не п'є і має ознаки зневоднення, включаючи невелику або повну відсутність сечі, втрату ваги, втому і сильну спрагу;
у вашої дитини є симптоми харчового отруєння, і їй менше року;
ви турбуєтеся про те, що ваша дитина дуже погано почувається.

Лікування харчового отруєння

Більшість випадків харчового отруєння протікає у легкій формі, і вашій дитині не потрібно ніякого спеціального лікування. Переконайтеся, що дитина п'є достатньо рідини. Краще робити невеликі глотки рідини для пероральної регідратації через регулярні проміжки часу. Це допоможе запобігти зневодненню.

Не давайте дитині молочні продукти протягом 7-10 днів після нападу харчового отруєння, оскільки це може продовжити діарею. Крім того, якщо ваша дитина голодна, ви можете дати їй все, що вона хоче. Ваша дитина може не захотіти їсти, але не припиняйте їжу більш ніж на добу.

Профілактика харчового отруєння

Перший крок до запобігання харчовому отруєнню – завжди ретельно мити руки перед їжею та поводженням з нею. Коли ви готуєте їжу:

ретельно мийте всі фрукти та овочі переконайтеся
, що м'ясо свіже і не має неприємного запаху добре готувати м'ясо та
яйця

Переконайтеся, що ви зберігаєте їжу належним чином і за правильної температури, щоб вона була захищена від забруднення. І не забудьте перевірити термін придатності на упаковці перед їжею.

Коли ви їсте поза домом:

перевірте чистоту в ресторані або продуктовому магазині на виніс
подумайте, чи дотримуються співробітники належних правил гігієни
переконайтеся, що їжа зберігається і подається при правильній температурі
переконайтеся, що м'ясо приготовлене
з'їжте на виніс протягом кількох годин або якнайшвидше покладете її в холодильник