Дієтолог розповіла про продукти з підбадьорливим ефектом
Одні продукти здатні підбадьорити людину, інші, навпаки, мають заспокійливу дію, розповіла в інтерв'ю лікар-дієтолог, нутриціолог, член національної асоціації дієтологів Ганна Білоусова.
За словами фахівця, тонізуючий ефект є не тільки у кави, а й у будь-якого цитрусового соку — грейпфрутового, мандаринового, апельсинового.
«В принципі, ця властивість (додавати бадьорість. — Ред.) має більшість фруктів та ягід. Наприклад, кислі, кисло-солодкі ягоди, такі як черешня, вишня. Також усі червоні та темно-сині ягоди: полуниця, чорниця, чорна смородина», - розповіла Білоусова.
Вона додала, що стимулювати нервову систему можна також за допомогою овочів, наприклад, баклажанів, свіжої цибулі та часнику. За словами дієтолога, деякі овочі бадьорять лише у сирому вигляді, а після термічної обробки змінюють свої властивості. До таких відносяться, зокрема, буряк та морква.
Фахівець зазначила, що заспокійливими властивостями мають у свою чергу груші та сливи. Також заспокійливі властивості набувають після теплової обробки кабачки та гарбуза.
Вона додала, що риба і м'ясо, якщо готувати їх з великою кількістю гострих спецій і солі, матимуть стимулюючу дію, а чим дієтичнішими будуть страви з цих продуктів, тим більше вони «вирівнюватимуть» нервову систему.
Раніше, 2 липня, індійський дієтолог Шиван Сікрі розповів, що прийом вітаміну С, білка, заліза, селену та пробіотиків допомагає впоратися з почуттям втоми.
Почитати ще:
