Дієтологи назвали найкорисніші для здоров'я літні ягоди

Багато хто з нас любить літо за тепло, велику кількість сонця і світла, зелені та сезонних смаколиків: фруктів та овочів. А особливо ягід! Їх різновидів існує дуже багато, але є Топ-10 найпоширеніших, відомих, смачних та корисних.

Зміцнюємо імунітет

У літню пору потрібно не пропустити можливість збільшити стійкість організму до різних вірусів і зміцнити імунну систему. А ось і ягоди, які обов'язково допоможуть у цій справі.

Малина. Відомо, що ці плоди на 85% складаються з води, вони містять білки, жири та вуглеводи. Найбільше в них вітаміну С. Також малина включає В9, Е та В3. Вона сприяє утворенню інтерферону в клітинах людини - білка, який виділяється у відповідь на потрапляння вірусу в організм, що допомагає нам не хворіти.

Абрикос. У ньому є багато мінеральних солей і амінокислот, які сприяють поліпшенню імунної системи організму. Сік абрикоса має бактерицидну та антимікробну властивість, яка допомагає при гнильних процесах у кишечнику, що істотно погіршують імунітет. Якщо влітку є достатня кількість цього продукту і є бажання запасти його на зиму, це можна зробити декількома способами:

• заморозити;
• висушити на сонці або у спеціальній сушці для фруктів та овочів (виходить курага);
• приготувати джем або варення (але в цьому випадку зберігається набагато менше цінних компонентів, ніж у попередніх, у зв'язку з їхньою термообробкою).

Суниця. Дикоросла суниця містить фолієву кислоту. У нетрадиційній медицині препарат застосовують у разі зниження захисних функцій організму як загальнозміцнюючий засіб. Вона широко використовується при залізодефіцитній анемії та недокрів'ї, оскільки містить у собі життєво важливі мінерали: залізо, фосфор, марганець та кобальт, мідь та цинк. Також лісова суниця виводить солі сечової кислоти з організму.

Живі вітаміни

Розглянемо кілька видів чудових полівітамінних ягід, які чудово справляються як зі своєю основною функцією – зміцнювати імунітет, так і з багатьма іншими.

Полуниця. Звичайно ж вона багата вітамінами групи В, С, К, а також мікроелементами магнієм і калієм. Ті, хто в сезон дозрівання вживає її щодня, зміцнюють свою серцево-судинну систему. Також полуниця має протизапальні властивості і бореться з патогенними раковими клітинами.

Вишневе. Вона знайома нам із дитинства. Користь вишні значуща і навіть можна порівняти з суницею. Вона цінується, як природні ліки від багатьох проблем:

• зменшує головний біль та мігрені;
• знижує рівень цукру в крові;
• покращує стан шкіри;
• допомагає при подагрі, лікує запалення суглобів;
• знижує температуру тіла при застуді.

Вітамін Р, що входить до складу вишні, зміцнює судини. А ще вона цілком може замінити гречку або гранат як дієвий продукт для підняття гемоглобіну. Вишня чудово зміцнює імунну систему, щоб зустріти холоди та віруси у всеозброєнні. При серцево-судинних захворюваннях вона буде особливо корисною, тому що містить кумарин, який впливає на згортання крові.

Ожина. Враховуючи високий вміст калію та заліза, вона здатна допомогти при лікуванні багатьох захворювань. Регулярне вживання ожини у будь-якому вигляді допомагає знизити артеріальний тиск, зміцнити серцевий м'яз та судини. Є ці терпкі ягоди потрібні для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Також ожина зміцнює клітини нервової системи людини при стресі, бо має заспокійливу та знижуючу напругу властивість. Вона є антиоксидантом і допомагає у боротьбі зі старінням, онкологічними та хронічними захворюваннями.

Чорна смородина. Ще її називають «криниця здоров'я», тому що вона вміщує широкий спектр корисних речовин. Наприклад, у 100 г цього продукту — 0,5 г аскорбінової кислоти, завдяки якій можна досягти підвищення імунітету. Незважаючи на те, що у цих плодах відчувається кислинка, у них досить багато цукру: від 4% до 16%. Компоти та морси застосовують для зниження температури тіла під час простудних захворювань. Залізо та кобальт, мідь та цинк – це мінерали, які входять до складу смородини та беруть участь у кровотворенні організму людини, підвищують рівень гемоглобіну при анемії.

Які ягоди потрібні дітям