Для довголіття: від яких продуктів та напоїв варто відмовитись
Дослідження показують, що приблизно одна з п'яти смертей відбувається через неправильне харчування. Геронтологи виділили продукти та напої, які особливо негативно впливають на тривалість життя.
Алкоголь
Алкоголь, на думку експертів, є імунодепресантом, що робить його небезпечним для людей віком. Він значно збільшує ризик розвитку захворювань печінки та серцевої недостатності, а також підвищення кров'яного тиску.
Перероблене м'ясо
Дослідження, опубліковані в медичному журналі BMJ, показують, що існує зв'язок між вживанням великої кількості переробленого м'яса, такого як бекон та шинка, та підвищеним ризиком смерті. У свою чергу, Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) класифікує ковбаси, сосиски та бекон як канцерогени.
цукор
Цукор призводить до старіння обличчя та тіла через процес так званого глікування (з'єднання цукрів з білками). Згідно з дослідженнями, опублікованими на сайті Британської асоціації дерматологів, видимі ефекти глікування (зморшки), як правило, виявляються у жінок віком близько 35 років. За даними дієтологів, хронічно високий рівень глюкози в крові також призводить до швидшого зниження когнітивних функцій.
Фаст-фуд
JAMA Internal Medicine протягом 8 років відслідковував харчування та стан здоров'я понад 44000 французьких чоловіків та жінок віком близько 58 років. Харчування учасників дослідження на 29% складалося з ультраоброблених харчових продуктів. У ході дослідження було зареєстровано 602 випадки смерті, в основному від раку та серцево-судинних захворювань.
Гриль та шашлики
За даними National Cancer Institute, при приготуванні м'яса на грилі до обвуглювання утворюються сполуки, що викликають рак у лабораторних тварин. Дослідники також виявили, що збільшення споживання червоного та переробленого м'яса на 3,5 порції на тиждень протягом більш ніж восьми років підвищує ризик смерті на 10% у наступні вісім років.
