Для здоров'я серця, шкіри та печінки: названий корисний сік із популярного коренеплоду
У боротьбі з різними захворюваннями велику роль грає харчування. З'ясувалося, що сік із популярного коренеплоду може допомогти впоратися одразу з кількома недугами.
Одна з основних поживних речовин – бета-каротин – є джерелом вітамінів, які підвищують імунітет і покращує здоров'я. Йдеться про морквяний сік.
Захищає серце
Морква – гарне джерело калію, яке відіграє важливу роль у правильній регуляції крові. Дієта з високим вмістом калію захищає від високого артеріального тиску та інсультів. Крім того, тримісячне дослідження, в якому брали участь 17 осіб з високим рівнем холестерину, показало, що вживання двох склянок (480 мл) морквяного соку на день значно збільшує кількість антиоксидантів у крові та знижує окислення ліпідів, що зменшує ризик серцевих захворювань.
Очищує печінку
Каротиноїди у морквяному соку сприяють здоров'ю печінки. Крім того, деякі дослідження показали, що протизапальна та антиоксидантна дія каротиноїдів захищає від неалкогольної жирової хвороби печінки.
Поліпшує здоров'я шкіри
Морквяний сік містить вітамін С та бета-каротин – два антиоксиданти, які можуть захистити шкіру від пошкоджень та покращити її зовнішній вигляд. Зазначається, що одна склянка морквяного соку забезпечує більше 20% денної норми вітаміну С. Крім того, напій надає шкірі еластичність та міцність, покращує її здатність протистояти інфекції, зменшує ознаки запалення.
Знижує ризик виникнення раку
Декілька досліджень показали, що морква відіграє центральну роль у захисті від різних типів раку. Профілактичний ефект моркви переважно пояснюється високим вмістом каротиноїдів. За даними Американського інституту досліджень раку, вживання фруктів та некрохмалистих овочів, наприклад, моркви, може знизити ризик розвитку раку порожнини рота, стравоходу, легенів та шлунка.
