Як їжа впливає на здоров'я та настрій? Виявляється, все не так просто
Численні дослідження сходяться в одному - те, що ми їмо впливає не тільки на наше фізичне здоров'я, але і на психологічний стан.
Від правильної дієти залежить багато чого: вона може допомогти скинути зайві кілограми, зменшити ваші ризики захворіти та надати сил та енергії на весь день. Але виявляється, від неї також може залежати ваш настрій протягом дня.
Як таке виходить? Справа в тому, що більшу частину (близько 90%) серотоніну, який також називають гормоном щастя, мозок отримує з кишечника. Тому склад нашого харчування впливає і на наше самопочуття.
Крім того, відомо, що здорове харчування здатне зменшити симптоми депресії, при цьому ефект помітний навіть при короткостроковому переході на фрукти, овочі та рибу.
Якщо ви схильні до тривожності – варто розглянути середземноморську дієту. Вчені виявили, що 12 тижнів споживання цілісних злаків, риби, горіхів та овочів значно зменшує тривожність та пригніченість.
Фастфуд ж, навпаки, негативно впливає на настрій. Насичені жири, що містяться в ньому, і велика кількість солі робить людину більш дратівливою і похмурою протягом двох днів після прийому їжі.
Підсумувати можна науковою працею, опублікованою в Американському журналі охорони здоров'я у 2016 році. Дослідження, що включило 12 тисяч добровольців, показало, що щоденне вживання в їжу фруктів і овочів підвищує задоволення життям, рівень щастя і благополуччя.
