Кава впливає на печінку: вчені озвучили несподівані висновки
Кава різних сортів та способів приготування є частиною повсякденного життя мільйонів людей. Останні дослідження свідчать, що цей божественний напій може зменшити ризик розвитку печінкової недостатності.
Хронічна печінкова недостатність – серйозна проблема для здоров'я людей у всьому світі. За даними "British Liver Trust", захворювання печінки є третьою за значимістю причиною передчасної смерті у Великій Британії, причому з 1970 року кількість смертей збільшилася на 400%.
Нове дослідження передбачає, що вживання кави може принести користь, а попередні дослідження показали, що він може допомогти запобігти раку печінки і знизити ризик захворювань печінки, пов'язаних зі зловживанням алкоголем.
"Це підтверджує поширену думку у Великій Британії, що вживання кави захищає від тяжких захворювань печінки", - сказав професор Пол Родерік, співавтор дослідження з Університету Саутгемптона.
На момент реєстрації у проекті всім учасникам було від 40 до 69 років: 384 818 осіб заявили, що пили каву, а 109 767 учасників не вживали цього напою.
Команда вивчала стан печінки учасників протягом майже 11 років, виявивши 3600 випадків хронічного захворювання печінки, 301 випадок смерті та 1839 випадків простої жирової хвороби печінки.
Аналіз показав, що після врахування таких факторів, як індекс маси тіла, вживання алкоголю та статус куріння, у тих, хто пив будь-яку кількість кави та будь-якого сорту (разом взятих), ризик розвитку хронічного захворювання печінки або жирової хвороби печінки був на 20% нижчим. ніж у тих, хто не вживав цей напій. Також було зазначено, що у любителів кави ризик смерті від хронічного захворювання печінки був на 49% нижчим.
Команда повідомила, що вплив збільшувався зі збільшенням кількості споживаної кави, приблизно до трьох-чотирьох чашок на день, "понад яке подальше збільшення споживання не принесло жодної додаткової користі".
Зниження ризику також було виявлено при роздільному розгляді розчинної кави, кави без кофеїну та меленої кави, хоча останній був пов'язаний з найбільшим ефектом.
Однак дослідження має обмеження, в тому числі те, що воно не може довести, що кава сама по собі знижує ризик хронічних захворювань печінки, у той час як учасникам ставили питання про їх звички вживання кави тільки в певний момент часу.
"Однак це порушує питання про те, що це могло б бути ефективним втручанням для запобігання тяжкому захворюванню печінки, скажімо, у осіб з високим ризиком", - сказав професор Родерік, зазначивши, що існує безліч інгредієнтів, які можуть благотворно впливати на захворювання печінки. , і що цей вплив варіюється також для різних видів кави.
Ванесса Хебдич з "British Liver Trust" заявила, що дослідження збільшило кількість доказів того, що кава корисна для здоров'я печінки.
"Однак важливо, щоб люди покращували здоров'я своєї печінки не лише за рахунок вживання кави, - сказала вона, - але також за рахунок скорочення вживання алкоголю та підтримки здорової ваги за рахунок фізичних вправ та правильного харчування".
Почитати ще:
