Льняна олія - ​​користь і шкода для здоров'я жінок і як її приймати

Види лляної олії

Лляна олія – це продукт переробки насіння льону. Залежно від технології виробництва виділяють кілька видів:

Нерафінована лляна олія - ​​звільнена від механічних домішок шляхом відстоювання, фільтрування або центрифугування. Зберігає насичений аромат, при тривалому зберіганні псується та дає осад. Вважається найкориснішим.

Гідратована лляна олія - ​​обробляється водою для видалення фосфатидів, які залишають осад в олії. Не дає відстою, зберігає насичений аромат.

Рафінована лляна олія - ​​піддається механічній та хімічній обробці (рафінуванню) лугом, що нейтралізує вільні жирні кислоти. Немає осаду, стійко при зберіганні, майже пахне.

Рафінований відбілений дезодорований - крім рафінування відбілюється і дезодорується.

Як роблять лляну олію

Харчову олію готують, використовуючи метод холодного віджимання. При такому пресуванні очищене та подрібнене насіння не нагрівають. Олія холодного віджиму зберігає більшість корисних компонентів вихідного матеріалу.

При гарячому пресуванні сировина подрібнюється та підігрівається до 120 градусів. Корисних речовин у такому продукті менше.

При екстрагуванні масло одержують із подрібненого насіння за допомогою спеціальних розчинників. Потім за допомогою дистиляторів видаляються з нього розчинники. Вважається найменш корисним, оскільки за його виробництві використовується багато “хімії”.

Склад та калорійність

До складу лляної олії входять омега-3, омега-6, омега-9, стеаринова, міристінова і пальмітинова насичені жирні кислоти, вітаміни А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, Е (холін), K, F, а також калій, фосфор, магній, залізо, цинк, фітостероли, сквален, тіопролін, лецитин, бета-каротин.

калорійність – 898 кілокалорій;

білки – 0 г;

жири - 99,8 грама;

вуглеводи – 0 грам.

Корисні властивості лляної олії

Лляна олія – відмінне джерело поліненасичених жирних кислот. Воно містить близько 60% альфа-ліноленової кислоти (омега-3). Вона має протизапальну дію, стимулює роботу мозку, прискорює метаболізм.

Вживання препарату допомагає знизити  рівень холестерину, ризик розвитку діабету, онкології, серцево-судинних захворювань.

Також олія містить антиоксиданти, які блокують вплив вільних радикалів на всі клітини організму.

Шкода лляної олії та протипоказання

Лляна олія протипоказана при панкреатиті та проблемах з підшлунковою залозою та печінкою, жовчнокам'яною та сечокам'яною хворобами, захворюваннях крові, індивідуальної непереносимості та алергії.

Насіння льону має високий вміст фітоестрогенів, вживання яких варто обмежити при таких захворюваннях, як ендометріоз, гіпотеріоз, гіпертиреоз.

Користь лляної олії для здоров'я чоловіків

Лляна олія  допомагає у боротьбі з чоловічим безпліддям. Воно профілактує імпотенцію та захворювання простати (запобігає її запаленню та набряку).

За  даними американських дослідників, активні речовини лляного насіння здатні зменшити швидкість зростання ракових клітин передміхурової залози.

Користь та шкода лляної олії для організму жінок

Також  дослідники визначи, що продукт допомагає боротися із клітинами раку молочної залози.

При вагітності та грудному вигодовуванні

Лляне насіння може бути небезпечним під час вагітності та при грудному вигодовуванні, оскільки воно може мати легкі гормональні ефекти. Деякі дослідження показують, що вживання лляної олії у 2 або 3 триместрі вагітності може збільшити ризик передчасних пологів.

Сумніви, чи вживати олію у положенні та при грудному вигодовуванні, допоможе розвіяти консультація з фахівцем.

Користь та шкода для дітей

Більшість фахівців сходиться на думці, що продукт не варто давати малюкам віком до 6 місяців. Однак деякі медики вважають, що лляна олія цілком можна включати до раціону дитини віком до півроку.

Користь нерафінованої лляної олії холодного віджиму

Багатий унікальний склад насіння льону повністю зберігається в маслі, яке виробили способом холодного віджиму без використання сучасних технологій. Саме тому лляна нерафінована олія холодного віджиму є більш корисною та цінною для здоров'я людини на відміну від своїх аналогів.

Користь лляної олії в капсулах

Лляна олія продається у рідкому вигляді, а й відпускається у капсулах, у складі БАДів. Ці добавки набувають для омега-3 рослинного походження. Вони найчастіше зацікавлені вегетаріанці, оскільки вони можуть вживати омега-3 тваринного походження – в капсулах риб'ячого жиру. Омега-3 із лляної олії не поступаються йому за корисними якостями.

Користь лляної олії для волосся

Користь олії з насіння льону для волосся криється в його багатому складі, який містить вітаміни A, E, F, групи B, K, а також мінеральні речовини та ненасичені жирні кислоти. Тому препарат часто додають до складу масок для волосся.

Для оздоровлення в домашніх умовах продукт часто змішують зі сметаною, цибулею та іншими оліями – касторовою, оливковою, мигдальною або персиковою кісточками, і наносять на волосся та шкіру голови.