Омега-3, Омега-6 кислоти та риб'ячий жир: користь та шкода для здоров'я

Омега-3 та Омега-6 кислоти – це поліненасичені жирні кислоти, які не виробляються в організмі. Таким чином, потрібно включати в денний раціон продукти або БАДи, багаті на дані жири.

Омега-3 кислоти необхідні підтримки роботи серця і судин. Вони підвищують імунітет, покращують емоційний стан та шкіру.

У свою чергу Омега-6 корисні при запаленнях, невралгії, підвищеному тиску, захворюванні суглобів.

Велика концентрація Омега-3 – у рибі та інших морепродуктах, Омега-6 кислоти можна знайти у рослинних жирах та деяких групах овочів.

Крім риб'ячого жиру велика концентрація омега жирних кислот зустрічається в насінні чиа та льону. Також потрібно звернути увагу на насіння огірковика, шафрану, енотера, гарбуза.

Часи, коли проковтнути ложку риб'ячого жиру міг тільки найстійкіший, давно вже минули. Їм на зміну прийшли чудові золотисті капсули без запаху та смаку, і тепер будь-який чоловік та будь-яка жінка може дозволити собі цю добавку. Є прихильники та противники Омега-3, які стверджують, що все не так райдужно та чудодійно, як нам розповідає реклама. Час розібратися!

Про користь самих жирних кислот написано і сказано достатньо, і начебто цю інформацію ніхто не спростовує. У сімдесяті роки минулого століття датські дослідники виявили, що жителі Гренландії, які вживають в основному рибу, дуже рідко хворіють на діабет або мають проблеми з судинами.

«Винуватцем» виявилися поліненасичені жирні кислоти Омега-3, чий вміст особливо високо в:

1. скумбрії,
2. оселедця,
3. сардини,
4. морський окунь,
5. тріску,
6. тунець,
7. анчоуси,
8. форелі,
9. лососе,
10. до моря.

Нові дані радували все більше – кислоти підвищували імунітет, зменшували ризик розвитку раку та серцевих захворювань. На цей момент виробники добавок зрозуміли, що знайшли золоту жилу.

Нюанс у тому, що жирні сорти риб на кшталт скумбрії та сьомги не надто популярні у світі, за винятком північних країн, де їх вживання обумовлено природними умовами та способом життя. Дехто не надихає запаху і смаку, хтось просто не вміє готувати такі страви. Отже, ті компанії, хто зумів розробити капсули з риб'ячим жиром, миттєво вирішили проблему мільйонів людей.

Це спонукало обсяги видобутку риби, а напис «збагачено омега-3» потихеньку став з'являтися на будь-яких продуктах, від хлібобулочних виробів до пельменів. Ось тільки нюанс у тому, що ефект омега-3 кислот підтверджений для тих, хто вживає саме рибу.

А БАДи з їх змістом лише нещодавно стали всерйоз вивчатися, і вчені мають до них низку питань.

Як правильно вибрати Омега-3?

Тільки якісні добавки

Не завжди в капсулах з жирними кислотами міститься саме та кількість омега-3, яка вказана на упаковці. Дослідники Австралії та Нової Зеландії з'ясували за допомогою тестів, що лише третина виробників справді не обманює споживачів, а решта поміщають у кожну капсулу на 67% кислот менше, ніж обіцяють.

Це може статися через технологічні проблеми на стадії виробництва, коли частина сировини окислюється, і в результаті внутрішньо кожної таблетки потрапляє набагато менше активної речовини, ніж планувалося. Це не говорить про те, що такі БАДи небезпечні, ми просто не отримаємо дозування, на які розраховували.

Напис: не є лікарським засобом

Незважаючи на те, що на кожній баночці та коробочці із добавкою завжди стоїть напис «не є лікарським засобом», це переконує далеко не всіх. Споживачі, немов діти, схильні покладати на капсулу особливі надії, і часто впевнені, що з її допомогою зможуть поправити здоров'я, відновити красу шкіри та волосся та позбутися інших симптомів збоїв у роботі організму.

Омега-жирні кислоти – не панацея від усіх хвороб, а лише добавка

Навіть якщо куплені капсули містять стільки омега-3, скільки зазначено, це не гарантує порятунку від проблем із серцем та судинами, що й підтверджують дослідження. Тому поки ефективність добавок не підтверджена надійно, багато дієтологів і лікарів рекомендують все-таки зміцнювати здоров'я по-старому - вживаючи два-три рази на тиждень жирну рибу і підвищуючи тим самим свої шанси впоратися з серцевими захворюваннями.

Тепер розберемося у корисних властивостях риб'ячого жиру – головного джерела омега-жирних кислот.

Наскільки корисний риб'ячий жир?

Він може відлякати своїм запахом та неприємною консистенцією, але це чудовий додатковий ресурс для організму. Тим більше зараз цей продукт продають у капсулах, що полегшує його прийом.

При правильній дозі риб'ячого жиру можна підтримувати на високому рівні імунітет і не допускати інфекційних захворювань.

Препарат тваринного походження містить у собі:

• антиоксиданти,
• вітаміни груп А, D,
• Омега 3,
• бром,
• фосфор,
• рік,
• йод.

Риб'ячий жир позитивно впливає як на зовнішні органи:

• нігті,
• волосся,
• шкіра,

А також внутрішні:

• стабілізує артеріальний тиск,
• підвищує стресостійкість і витривалість,
• знижує ризик захворювання серцево-судинної системи,
• позитивно впливає роботу головного мозку, безпосередньо на пам'ять.

Для покращення зору

Вчені підтвердили, що риб'ячий жир покращує зір, беручи участь у оновленні слизових оболонок очей. Своєю властивістю покращувати шкірні покриви препарат допомагає боротися із псоріазом. При систематичному прийомі риб'ячого жиру в організмі збільшується вміст серотоніну – гормону щастя.

Для схуднення

Хороша добавка для тих, хто хоче схуднути. Завдяки нормалізації роботи ШКТ, зниження рівня холестерину, риб'ячий жир сприяє зниженню ваги і допомагає утримувати форму в тонусі. Препарат корисний для спортсменів своєю властивістю знижувати судомну напругу м'язової системи. За рахунок своєї властивості знижувати запальні процеси риб'ячий жир зменшує болючі відчуття людям з хворими суглобами.

Для жінок

Для жінок риб'ячий жир корисний здатністю до уповільнення розвитку онкологічних утворень у молочних залозах. При виношуванні дитини та годівлі ця добавка позитивно вплине формування маленького організму, надходження фосфору, кальцію та інших корисних мінералів.

Так само риб'ячий жир – хороший антидепресант, знижує рівень стресу, працює на зменшення рівня агресії.

Корисні компоненти препарату є універсальними. Кожен по-своєму позитивно впливає на поліпшення стану організму, допомагає гармонійно розвиватися дитячому імунітету ще в утробі. Приймати риб'ячий жир варто як профілактичну добавку, ніж повноцінний лікувальний засіб.

Чим шкідливий риб'ячий жир

Але не варто забувати, що у риб'ячого жиру є і негативні фактори та застереження. Приймати препарат найкраще після їди. Категорично не можна приймати риб'ячий жир людям хворим на відкриті форми туберкульозу, компоненти препарату можуть спровокувати загострення хвороби.