Їжа для розуму: топ-5 найкращих продуктів для розвитку пам'яті
З віком стає важче запам'ятовувати все, що хотілося б пам'ятати. Життя поступово заповнюється стікерами зі списками справ та планами. При цьому мало хто знає про продукти, додавши до раціону які, можна значно поліпшити свою пам'ять.
Жирна риба
Близько 60% мозку людини складається з жиру, а близько 30% жиру в мозку складається з жирних кислот омега-3, які у великій кількості містяться в лососі, форелі, оселедці та сардинах, пише портал Ladders. Одразу кілька досліджень підтвердили, що вживання цих продуктів знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
Грецькі горіхи
Цей натуральний продукт, який також містить велику кількість омега-3 жирних кислот, відомий тим, що позитивно впливає на здоров'я серця. Крім того, вчені підтверджують здатність волоських горіхів покращувати роботу мозку. Вони можуть бути відмінною заміною або добавкою до регулярних полуденних перекусів. Горіхи можна додавати до салатів, пластівців та інших страв, значно збільшивши кількість поживних речовин у них.
кава
Цей напій, улюблений багатьма за тонізуючий ефект, має також корисні властивості і для роботи мозку. Антиоксиданти і кофеїн, що містяться в каві, сприяють підвищенню концентрації, уваги і покращують настрій.
Яйця
У яйцях містяться поживні речовини для підтримки активності мозку, такі як холін, вітаміни B12 та B6, а також фолієва кислота. Декілька досліджень підтверджують, що холін включає сполуки, які покращують пам'ять та настрій. Багато дієт пропонують їсти тільки яєчний білок, але важливо пам'ятати, що велика кількість холіну міститься і в жовтку. Вчені також з'ясували, що дефіцит фолієвої кислоти, вітаміну B12 та B6 можуть провокувати депресію та бути причиною розвитку деменції та хвороби Альцгеймера. Всі ці речовини містяться у яйцях.
Чорниця
Ягоди насиченого кольору, такі як чорниця, містять антиоксиданти, що покращують роботу та уповільнюють старіння мозку. Ряд досліджень підтверджує, що антиоксиданти в чорниці активізують роботу мозку та сприяють покращенню пам'яті.
