"Поганий" холестерин: які продукти можуть зменшити його рівень в організмі
Будь-яка їжа впливає на здоров'я, у тому числі якщо йдеться про серце. Дослідники відзначають, що існує така їжа, за допомогою якої можна скоротити рівень холестерину у крові, зберігаючи його на здоровому рівні.
Боби
Це не тільки хороше джерело рослинного білка та мінералів на кшталт заліза та магнезію, також у них містяться корисні волокна – клітковина. Розбухаючи у воді, такі волокна набувають консистенції гелю. Відомо, що водорозчинна клітковина здатна знизити рівень "поганого" холестерину.
авокадо
Останнім часом цей продукт набув популярності, проте його користь справді велика. Цей зелений фрукт сповнений корисних мононенасичених жирів і все тієї ж клітковини. Рандомізоване контрольне дослідження 2020 показало, що у людей з надмірною вагою або ожирінням, які вживають один авокадо в день, скорочувався рівень "поганого" холестерину.
Жирна риба
Про користь риби знає багато хто. Часто додавати в свій раціон таку їжу радять лікарі-терапевти та дієтологи. Також часто прописують як харчову добавку риб'ячий жир. Причина у Омега-3 жирних кислотах. Найбільший вміст цього елемента спостерігається в лососевих, тунцях, сардинах і скумбрії.
Велике дослідження, опубліковане в 2016 році, показало, що дорослі люди, які споживали несмажену жирну рибу, мали менший ризик розвитку серцево-судинних хвороб порівняно з тими, хто не їв таку їжу.
Ячмінь
Цей злак повний бета-глюканами (вид розчинної клітковини). Взаємодіючи з жирами та жовчними солями, вона дозволяє знизити рівень "поганого" холестерину. Це підтвердило метааналіз рандомізованих контрольованих досліджень. Результати були опубліковані у 2016 році.
Темний шоколад
Комусь це може здатися дивним, проте цей десерт дійсно має корисні властивості. Дослідження показали, що флавоноїди, що містяться у гіркому шоколаді (від 70% какао), можуть знизити ризик серцевих захворювань. Зокрема, в одному з недавніх клінічних випробувань за участю 84 осіб, одна група вживала 2 грами чорного шоколаду, інші ж їли 2 грами молочного. Через шість місяців виявилося, що загальний рівень холестерину, а також показники артеріального тиску значно знизилися в порівнянні з іншою групою.
Також існує ягода, яка може допомогти у боротьбі з тромбами та "поганим" холестерином. Ця ягода має яскраво виражений терпкий та кислий смак. Часто її сушать або використовують для приготування соку.
Почитати ще:
