Корисні бур'яни: топ-5 трав для здоров'я
Бур'яни, яких так завзято намагаються позбутися городники, можуть виявитися корисними для здоров'я травами. Найчастіше в них міститься багато антиоксидантів та інших важливих елементів.
Ромашка
У цієї квітки корисні і коріння, і стебла. Румунські вчені з'ясували, що в них міститься багато клітковини, мінералів та вітамінів, а також кальцій, залізо, магній, калій та фолієва кислота. Часто ромашку додають у чай, але також ця рослина підходить для смузі та салатів.
портулак
Несподівано ця рослина виявилася одним із лідерів за вмістом омега-3 жирних кислот, показало дослідження. Ця речовина також міститься в лососі і може допомогти у боротьбі із запаленнями, серцево-судинними захворюваннями та іншими хворобами.
Марь
Хтось каже, що марь схожа на лободу, комусь вона нагадує шпинат, але ця рослина виявляється дуже корисною. Усього одна чашка марі може забезпечити організму десятикратну денну норму вітаміну К і триразову – вітаміну А, стверджується у статті у науковому журналі Biogeneric Science and Research. Також у марі міститься багато вітаміну С, кальцію та магнію.
Подорожник
Цю траву можна знайти навіть у місті, а її харчова цінність така ж, як і у кульбаби. Подорожник багатий залізом та іншими важливими вітамінами та мінералами.
Кропива
Ця обпалююча, неприємна трава, здатна залишити хворобливу висипку, насправді має корисні властивості, наприклад, може підвищити рівень антиоксидантів у крові або зменшити запалення, стверджують дослідники Національної медичної бібліотеки США. Так, у ній міститься велика кількість рослинного білка та багато мінералів: йод, магній, калій, фосфор, сірка та діоксид кремнію.
Щоб отримати всю користь цієї трави, потрібно відварити її або приготувати на пару. Крім цього, свої "колючі" властивості вона втрачає після сушіння.
Почитати ще:
