Корисний аналог кави: все про цикорій

Цикорій на перший погляд така собі непомітна квітка. Але не слід робити швидких висновків. Насправді властивостей цієї рослини дуже багато. Чарівний порошок, який виготовляють із коренів та суцвіть цикорію здатний на багато чого. Цикорієм можна не тільки замінити ранкову чашку кави, але й позбавити себе багатьох хвороб. 

Але застосовувати цей чудодійний напій потрібно з великою обережністю, адже він може бути корисним не всім. Дізнайся, яка користь і яка шкода від цього чудо-порошку у нашій статті. 

Що являє собою цикорій

Хочеш вести здоровий спосіб життя, але все ніяк не можеш відмовитися від кави? Саме цикорій дасть тобі заряд енергії та бадьорості. 

Смак цикорію дуже схожий на каву, але зовсім не містить кофеїну, тому немає протипоказань до вживання. Крім приємного післясмаку, цикорій має багато корисних властивостей. А це означає, що він позитивно вплине на твій організм.

Цикорій використовується для профілактики та лікування дуже багатьох захворювань. Відвари, настої, примочки і ванни рекомендують для відновлення різних органів і оновлення організму в цілому. Пити розчинний цикорій можна і просто для задоволення: цей напій досить смачний.

А що у складі?

Цикорій – основа багатьох лікарських напоїв, оскільки містить велику кількість вітамінів та мінералів:

• Вітаміни групи А та В, які відповідають за добрий зір, зростання кісток, стан шкіри та волосся, а також підтримують психічне здоров'я людини;
• Клітковину та лактулозу, які незамінні для злагодженої роботи всього шлунково-кишкового тракту;
• Залізо, необхідне нормального рівня гемоглобіну у крові;
• Фосфор, який регулює рівень гормонів як у чоловіків, так і у жінок;
• натрій, який корисний для регуляції кислотно-лужного балансу всього організму;
• Інулін, життєво важливий при діабеті;
• Цинк, що допомагає імунній системі боротися з вірусами та бактеріями;

Напій з коріння цикорію можна придбати в магазині або приготувати самостійно. Для цього потрібно викопати кореневища, промити, нарізати, а потім висушити і перемолоти за допомогою блендера або кавомолки. Купити порошок цикорію можна й у магазині.

Користь цикорію

Багато людей віддають свій вибір на користь цикорію підтримки здоров'я всього організму. Цілющі речовини напою, що дуже нагадує каву з натуральних зерен, часто використовують у комплексній терапії для лікування багатьох систем організму, а саме:

• Травної. Цикорій підтримує шлунково-кишковий тракт, сприяє засвоєнню мінералів та прискорює ріст корисних бактерій. Може застосовуватися як профілактика, якщо є схильність до запалень і порушення мікрофлори. Рекомендується до використання разом із відваром шипшини – це в рази збільшує ефективність;
• Нервовий. Вітаміни групи В допомагають зберегти гарний настрій, бадьорість, енергійність, а також заспокоюють і розслаблюють у разі стресових ситуацій. Цикорій сприяє нормалізації мозкової активності та зберігає відмінний настрій на цілий день;
• Серцево-судинної. Так як напій не містить кофеїну, його без проблем можуть вживати люди із серцевими захворюваннями. Порошок не тільки не завдає шкоди, а й допомагає забути про прояви гіпертонії, мігрені, безсоння, а також депресивних станів.

Користь цикорію при цукровому діабеті доведена практично, адже він виводить з організму холестерин і регулює рівень цукру на крові. Все це завдяки наявності у складі інуліну – натурального полісахариду, який розріджує кров та не дає утворитися тромбам.

Також напій з цикорію має сечогінний ефект і допомагає впоратися з набряками та запаленнями. Також його часто рекомендують для профілактики хвороб статевої галузі. Цикорій користь і при похмілля: чашка гарячого настою допоможе зняти інтоксикацію та забути про головний біль.

Зовнішнє застосування

А ще цикорій можна використовувати для збереження краси та здоров'я. Так, регулярне застосування цього напою сприятиме:

• Схуднення – настій допомагає швидко насититися та має досить низьку калорійність (21 Ккал на 100 г);
• Звільнення про целюліт , адже порошок прискорює обмін речовин в організмі і руйнує жирові відкладення;
• Поліпшення стану волосся, шкіри та нігтів, які часто страждають через вплив навколишнього середовища, а також стресів та хвороб.

Також цикорій можна використовувати як косметичний засіб, наприклад, як ополіскувач для волосся. Ефект буде помітний вже після декількох процедур: через деякий час волосся стане більш м'яким і блискучим.

А примочки із цикорієм добре допомагають при запаленнях шкірних покривів. Такий метод лікування часто використовується при екземах, фурункульозі, а також гнійних ранах, адже корисний порошок має ще й потужні антисептичні властивості.

Тонкощі застосування

У цикорію не лише приємний смак, а й простий у приготуванні. Тобі знадобиться чашка гарячої води та цукор до смаку.

Кількість порошку, необхідне заварювання, найчастіше становить 1-2 чайні ложки. Корінь досить солодкий, тому цукор не знадобиться. Добова норма – від 1 до 3 чашок: цього цілком достатньо, щоб відчути корисні властивості і не нашкодити організму.

Не рекомендується пити цикорій із додаванням молока чи вершків – ферменти, які у цих продуктах, перешкоджають засвоєнню багатьох речовин.

Кому протипоказаний цикорій

На жаль, крім довгого списку корисних властивостей, порошок має серйозні протипоказання. 

Не рекомендується вживати цикорій, якщо є:  

• Варикоз та геморой;
• Гострий чи хронічний бронхіт;
• Проблеми із печінкою;
• Гастрит у гострій формі;
• Жовчокам'яна хвороба;
• Часті стрибки артеріального тиску.

Завдати шкоди цикорій може і людям похилого віку, адже при частому вживанні можливе перенасичення організму вітамінами, що призведе до загострень хронічних захворювань і навряд чи буде корисно людині.