Проти раку та хвороб серця: названо незвичайну, але корисну кашу для сніданку
Для зростання та розвитку
Одна чашка вареної кіноа (185 г) містить близько 8,14 г білка, кажуть експерти. Білки в цьому зерні багаті на амінокислоти, які, у свою чергу, важливі для розвитку м'язів і підтримки імунітету. Кіноа, на відміну від багатьох інших злаків, також чудове джерело лізину, стверджують вчені. Він життєво необхідний синтезу білків і відіграє у таких процесах, як зростання і розвитку.
Від холестерину та гіпертонії
За даними Академії харчування та дієтології США, споживання достатньої кількості клітковини (яка також багата на кіноа) може допомогти знизити ризик декількох проблем, включаючи високий рівень холестерину, гіпертонія та дивертикулез.
Проти раку та хвороб серця
Кіно є хорошим джерелом антиоксидантів в порівнянні з іншими звичайними зернами в безглютеновій дієті. Крім того, кіноа містить вітамін Е. Це антиоксидантна сполука, яка може допомогти зменшити ризик ішемічної хвороби серця, деяких видів раку та низки захворювань очей, показують дослідження.
