Найкорисніші ягоди у літній сезон назвала дієтолог
Ягоди – це справжня криниця вітамінів. Особливо вони корисні в сезон, адже саме влітку виходить зібрати добрий урожай полуниці, малини та інших не менш смачних плодів. Дієтолог та експерт зі здорового харчування Олена Соломатина впевнена, що незважаючи на загальну користь ягід, звернути особливу увагу варто на два види.
У розмові медик повідомила, що найкориснішими вважаються лохина та чорниця через велику кількість антиоксидантів у їхньому складі. Також у цих ягодах є ціаніди, які підтримують здоров'я судин та капілярів.
Крім того, лохина та чорниця містять вітаміни групи В, вітаміни С та РР, каротиноїд, а також калій, магній та марганець. Всі ці корисні речовини допомагають підтримувати шкіру та зір у хорошому стані. А невисока калорійність та низький глікемічний індекс дозволяють уникнути підвищеної роботи підшлункової.
Від інших ягід при цьому відмовлятися не варто, адже вони також можуть принести користь. Наприклад, у чорній смородині міститься велика кількість дубильних речовин, ефірних олій, фосфору та пектину. Таким чином, ця ягода бере участь у виведенні токсинів та допомагає правильній роботі нирок та печінки. Крім того, вона має підтримуючу дію при серцево-судинних захворюваннях та хворобах дихальних шляхів.
Улюблена багатьма полуниця теж корисна – у ній багато вітаміну С, бета-каротину, фолієвої кислоти, а також калію та магнію. Ці мікроелементи допомагають підтримувати здоров'я судин та серця. За рахунок своїх сечогінних властивостей полуниця допомагає боротися і з набряклістю, а саліцилат в її складі дають протизапальний та антибактеріальний ефект.
Ще в списку найкорисніших ягід знаходиться малина, адже вона вважається природним аспірином через велику кількість саліцилової кислоти. Але не варто забувати і про вишню з черешнею, які містять важливі антиоксиданти та мелатонін ("гормон сну"), а також допомагають нормалізувати тиск.
Почитати ще:
