Приховану небезпеку популярного сніданку назвали фахівці
Багато хто вважає за краще їсти на сніданок пластівці, тому що вони не вимагають часу для готування. Крім того, у мисці з пластівцями міститься безліч поживних речовин, включаючи клітковину, фолієву кислоту, залізо, цинк, вітаміни A та B.
Однак у деяких випадках цей популярний сніданок може завдати більше шкоди, ніж користі.
Тяжкість протягом дня
Згідно з дослідженням у Journal of Physiology, пластівці на сніданок можуть призвести до енергетичного спаду та сповільненого мислення протягом дня. Фахівці з'ясували, що існує зв'язок між солодкою, нездоровою їжею та поганою когнітивною функцією. Тому важливо вибирати пластівці з низьким вмістом цукру. Також важливо, щоб у продукти було достатньо клітковини.
Збільшення ваги
Пластівці з високим вмістом обробленого зерна та цукру можуть призвести до зайвої ваги, вважають експерти. Щоб уникнути цього, потрібно вибирати пластівці, які містять менше ніж 5% денної норми цукру. Для надання смаку можна додавати фрукти.
Перенасичення поживними речовинами
Багато брендів додають поживні речовини в пластівці, включаючи різні вітаміни та антиоксиданти. Однак одне з досліджень EWG показало, що це може бути небезпечним, особливо для дітей. Вчені припускають, що надмірне споживання вітамінів, як і їх дефіцит, може призвести до різних захворювань – від менш нешкідливих, на кшталт шкірних реакцій, до серйозніших, таких як ураження печінки, анемія або остеопороз.
