Склянка соку одного фрукта на день може знизити артеріальний тиск та ризик інсульту
Всього одна склянка певного соку на день може сильно допомогти самопочуттю – таких результатів дійшли автори дослідження з Саутгемптонського університету та Гарвардської медичної школи. За їхніми даними, позитивний вплив можуть мати цитрусові.
Зокрема, вчені заявили про те, що споживання апельсинового соку здатне зменшувати запальні процеси в організмі та знижувати ризик інсульту.
Вчені відзначають, що апельсиновий сік багатий на вітамін С і фолієву кислоту. "Ці поживні речовини підтримують функції багатьох типів імунних клітин, включаючи фагоцити, природні клітини-кілери, Т-клітини та В-клітини", – сказав співавтор дослідження професор імунології харчування у Саутгемптонському університеті Філіп Колдер. На думку доктора Говарда Сессо із Гарвардської медичної школи, запальні процеси можуть бути одним із важливих механізмів виникнення гіпертонії – підвищеного артеріального тиску. Про це свідчать дані дослідження, яке охопило 21 тис. осіб за період у вісім років.
Ще одна область дослідження - це біоактивні поліфеноли, що містяться в цитрусових соках, у тому числі гесперидин, нарутин і нарингін. "Вони не тільки мають протизапальну дію, але також можуть мати пряму противірусну дію, згідно з новими даними модельних досліджень", - повідомив Колдер. Також повідомляється, що поживні речовини в апельсиновому соку відіграють роль у зміцненні кишкових та шкірних бар'єрів – першої лінії захисту організму.
Крім того, вчені повідомляли раніше, що апельсиновий та деякі інші фруктові соки можуть знижувати ризик загострення артриту. Вони багаті на вітамін С, який нейтралізує вільні радикали.
Почитати ще:
