Вчені назвали продукти, що уповільнюють старіння мозку на чотири роки
Нове дослідження показує, що люди, дієта яких сповнена овочів, фруктів та ягід, мають на 20% менший ризик зниження когнітивних функцій. Дослідження було представлено у журналі Neurology.
Вся справа у флавоноїдах, природних сполуках, що містяться у рослинах. Вони вважаються сильними антиоксидантами. Вчені відзначають, що флавони та антоціани можуть мати найбільший захисний ефект.
У дослідженні взяли участь 49,5 тис. жінок (середній вік 48 років) та 27,8 тис. чоловіки (середній вік 51 рік). За 20 років спостереження люди кілька разів заповнювали анкети, у яких вказували частотність вживання різних продуктів. Двічі оцінювалися когнітивні здібності учасників.
Група з найвищою кількістю флавоноїдів у середньому споживала 600 міліграмів (мг) щодня. Після коригування таких факторів, як вік та загальне споживання калорій, було встановлено, що люди, які споживали більше флавоноїдів, мали нижчий ризик когнітивного зниження порівняно з тими, хто нехтував вживанням флавоноїдів.
Дослідники також вивчили окремі флавоноїди. Флавони, що містяться в деяких спеціях і жовтих або помаранчевих фруктах і овочах, мали найсильніші захисні якості і були пов'язані з 38% зниженням ризику когнітивного скорочення, що еквівалентно 3-4 рокам.
