Вчені розповіли, чим заморожені лимони корисніші за свіжі
Здатність цитрусових після заморожування протистояти розвитку пухлин раку була підтверджена двадцятирічних наукових досліджень.
Корисні властивості
Про те, що лимон дуже корисний, сперечатися не доводиться. А ось навіщо його заморожувати, якщо на прилавках він знаходиться цілий рік? Але, виявляється, заморожений лимон має набагато більший список корисних властивостей, ніж свіжий. Він здатний відновлювати травний процес та обмін речовин; очищати кишечник, судини, печінку; створює лужне середовище в організмі для боротьби з раковими клітинами; регулює пульс, зміцнює кісткову тканину; завдяки фітонцидам знищує мікроби.
Вчені, які проводили відповідні дослідження, довели, що у замороженому лимоні величезний вміст вітаміну С. А його мінеральний склад: калій, пектин, флавоноїди, магній, тангеритин, кальцій – все це працює на опір організму до інфекційних захворювань, нормалізує обмін речовин, очищає судини, кров. Більше 22 сполук соку цього сонячного фрукта уповільнюють окислення клітин, розвиток онкології.
Морозим по правилам
Заморозити цитрусовий необхідно так, щоб збереглися всі корисні властивості. Насамперед, добре промийте плоди. Лимони покладете в друшляк, полийте гарячою водою і вимийте за допомогою спеціальної щітки для фруктів, можна скористатися зубною щіткою. Не варто мити продукт засобом для миття посуду. Візьміть або спеціальне для миття фруктів та овочів або розведіть яблучний оцет з водою в пропорції 3:1. Непогано справляється із брудом на шкірці харчова сода. Потім ретельно промокніть лимон чистим натуральним тканинним або паперовим рушником. І сушіть у теплому темному місці кілька годин – до повного висихання, оскільки зайва волога утворює крижану кірку, це погіршить смакові якості продукту. Абсолютно сухий цитрус обмотують харчовою плівкою та кладуть у морозильну камеру. Можна заморожувати лимон часточками. Вживати можна в будь-якому вигляді,
Звичайно, не варто покладатися на лікування тяжких хвороб лише на одні цитруси. Вони – чудове доповнення, що уповільнює появу метастаз, успішно вражають бактерії та віруси, що атакують ослаблене тіло.
Як заморожені лимони при ожирінні
Речовини цього кислого плоду здатні очистити кишечник, нирки, печінку, зменшити кількість ліпідів, знизити відсоток вмісту бляшок холестерину на стінках судин та крові.
Щоб схуднути без шкоди здоров'ю, досвідчені дієтологи радять з'їдати по 75 г корисного плоду щодня.
