Агроном розповів, як купити кавун безпечний для здоров'я
Нітрати, які стають частиною рослинної їжі, можуть бути причиною погіршення стану здоров'я людини. Як вибрати кавун без шкідливих домішок, розповів агроном Володимир Вікулов.
Незважаючи на те, що кавуни повинні проходити сертифікацію на рівні з рештою продуктів харчування, не рідкісні випадки, коли на прилавок потрапляє ягода, в якій можна зафіксувати вміст нітратів. Ці речовини є небезпечними для здоров'я і можуть призвести до отруєння.
Головна, за словами фахівця, ознака, яка дозволить відрізнити неякісний кавун - горбиста шкірка. У безпечних та прийнятних для вживання кавунах зелена оболонка гладка. Крім того, очевидною ознакою наявності хімікатів виступає товщина кірки. Якщо при розрізі вона товща від звичайного від вживання такого екземпляра краще відмовитися, навіть незважаючи на вже витрачені гроші.
"Бурхистість кавуна говорить про те, що у нього досить розвинена кірка, і вона при розрізі буде значно товщі за звичайну. Така кірка говорить про високий вміст нітратів", - пояснив експерт.
