Американські вчені попереджають: ці продукти підвищують ризик серцевої недостатності.
Як раціон харчування впливає на здоров'я серця, розповіли спеціалісти з Університету Кентуккі.
В експерименті вчені відстежували, що кожен день їдять та п'ють пацієнти із серцевою недостатністю. Вони виявили, що вплив на здоров'я серця мають продукти, які умовно можна поділити на дві групи.
Як повідомляє Medical Xpress, на підставі цього експерименту професор медицини Аміт Кера зробив висновок: динаміка захворювань серця безпосередньо залежить від дієти пацієнта. Вчені університету співвіднесли ризик розвитку серцевої недостатності з активним вживанням як тваринних жирів – червоного м'яса, необезжиренных молочних продуктів, так і рослинних, як приклад вони згадали рафіновану олію. Зворотним – оздоровчим ефектом – мають оливкову олію, активне вживання фруктів та овочів.
Таким чином, американські вчені виявили ще один доказ користі середземноморської дієти. Раціон харчування, рекомендований лікарями, багато в чому співпав із цією системою харчування.
Більше половини середземноморського раціону відводиться фруктам, овочам та складним вуглеводам. Третина посідає рослинні жири оливкової олії. 10 відсотків – це білкова їжа, в якій першість належить рибі, морепродуктам, нежирному м'ясу та сиру.
Прихильники цієї дієти відрізняються міцнішим здоров'ям, у них набагато нижче відсоток захворюваності на серцево-судинні та онкозахворювання.
Почитати ще:
