Що таке швидкі вуглеводи та в яких випадках їх можна вживати

Дата публікації: 11 серпня 2021 р.

На молекулярному рівні вуглеводи — це ланцюжок цукрів, які є основним джерелом енергії в організмі людини. І якщо повністю обмежити себе в споживанні вуглеводів, організм почне використовувати жири або білки як джерело енергії.

Що таке швидкі вуглеводи?

Вуглеводи бувають швидкі (прості) та повільні (складні). Швидкі вуглеводи рекомендується їсти вранці, а крім того, взимку перед виходом з дому рекомендується насититися простими вуглеводами, щоб менше замерзати. Основною властивістю швидких вуглеводів є їхнє максимально швидке засвоєння в організмі. Але треба розуміти, що така швидка дія не довго триматиме організм повним енергії. У середньому, якщо насититися швидкими вуглеводами, їхня дія проходить буквально через 30-40 хвилин.

Навіщо та кому потрібні швидкі вуглеводи?

При сильних фізичних навантаженнях і колосальному виснаженні всього тіла складні вуглеводи будуть дуже повільно засвоюватися в організмі. Для того, щоб організм зміг заповнити прогалини в необхідності енергії, тобі допоможуть швидкі вуглеводи. Вони моментально засвоюються в шлунку і гарантують підвищення рівня цукру в крові, що моментально дає енергію організму. Таким чином, організм швидко відновлюватиметься після серйозних навантажень.

Кому варто відмовитись від швидких вуглеводів?

Насамперед споживання швидких вуглеводів необхідно привести до мінімуму, якщо ти намагаєшся схуднути. За рахунок того, що вони позбавляють організм від почуття голоду на короткий час, тобі незабаром знову захочеться їсти, що в кінцевому результаті принесе лише відкладення у вигляді жиру.

Крім того, при частому споживанні швидких вуглеводів рівень цукру в крові різко зростає, що в свою чергу може спричинити таке захворювання, як цукровий діабет.

Зверніть увагу, що повністю відмовлятися від деяких продуктів немає необхідності (якщо тільки ти не страждаєш на цукровий діабет). Фрукти та ягоди, наприклад, мають бути в раціоні.